莲子粥是一道常见的汉族药膳。很多人喜欢吃，那么，莲子粥怎么做？下面火爆食品饮料招商网向大家介绍莲子粥的做法。

莲子粥的做法一

步骤：

主料：米饭（蒸）200克

辅料：莲子50克，木耳（干）20克

调料：白酒5克，盐2克

1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出。

2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝。

3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分。

4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

莲子粥的做法二

主料：粳米80克，莲子15克

莲子粥的做法：

1.将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲

洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，留作备用，可用香二娘的莲子。

2.将粳米淘干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

用法：空腹服或做法

莲子粥营养价值

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、病、老年斑和等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、、痔疮等疗效很好。

莲子：莲子为补养元气之珍品，药用时去皮、心，故中医处方叫“莲肉”，具有补脾、益肺、养心、、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。另外，莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有、、强心、滋养补虚、止遗涩精等功效。

莲子粥怎么做？以上内容就是详细介绍莲子粥的做法，喜欢莲子粥的朋友可以按照以上的做饭，做出美味的莲子粥。