很多人都认为，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是些天然食物，产出的鸡蛋品质自然也就好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是我们常说的“洋鸡蛋”，那么土鸡蛋怎么做，下面告诉大家土鸡蛋的做法大全。

土鸡蛋的做法大全：豆腐脑蒸土鸡蛋的做法

1.把豆腐脑沘了汤汁舀出来

2.把豆腐脑尽量压碎

3.把土鸡蛋打进去

4.把土鸡蛋搅碎，并和豆腐脑和到一起

5.把豆腐脑的汤汁倒进来

6.加少许油

7.加适量盐，搅拌均匀

8.上锅蒸

9.熟后端出，加少许酱油调味。

土鸡蛋的做法大全：番茄炒土鸡蛋的做法

1.番茄一个，土鸡蛋三个。

2.鸡蛋磕出来打散备用。

3.番茄洗净切片。

4.锅内放油烧热，倒入鸡蛋液，烧至八成熟，盛出。

5.就着锅底的余油，倒入番茄，炒至八成熟。

6.这时倒入炒好的鸡蛋，将鸡蛋炒散，放入盐炒匀。

7.撒入葱花出锅。多么香喷喷的番茄炒鸡蛋呀，还是土鸡蛋哦！

土鸡蛋的做法大全：鸡蛋拌黄瓜的做法

1.鸡蛋液打散

2.加点盐和料酒搅匀

3.入油锅，炒至成型后盛出，晾凉

4.黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁

5.然后手掰成小块

6.香菜切段

7.大蒜拍扁后剁碎

8.以上原料混合

9.添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀

烹饪技巧

1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；

2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；

3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。

4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜是上桌前添加调味料，现拌现吃。

菜品特色

鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，家常，是一道很北方的菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！

总结：土鸡蛋当的营养价值高，相信大家看了上面的介绍都知道了土鸡蛋怎么做，土鸡蛋的做法大全。