生菜大家经常吃的蔬菜，大家往往生吃生菜，一般人都可以吃生菜，那么，生菜吗？生菜怎么吃？下面小编向大家做出详细介绍，仅供参考。

吃生菜是可以的。大家可以先把新鲜生菜用盐水泡下，能有效去除农药，再放在冰箱冷藏就可以了，想吃直接拿出来就好。不要沾酱，酱里面的成分，什么糖、面粉、油等等调料，都是热量和脂肪含量很高的，会使人长胖的，否则生菜就白吃了。

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形的包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。

生菜含有大量的水分，含水量高达95%以上，而每一百克生菜所含的热量仅15千卡，吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来可以避免节食的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥保健的作用，是的理想食品。

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有多余脂肪的作用，故又叫生菜。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素等多种营养成分，其中蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

1.生菜鱼肉汤

鱼肉切成段，用不粘锅煎一下，放入姜丝2、将水烧开，把鱼肉放入，放入枸杞，此时汤是白色的，在出锅前，将生菜丝放入汤中，放入香油，出锅。

生菜切碎用少量油炒后食用，与生吃相比，营养素的吸收率可提高10倍左右。

鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等疾病。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，所含必需氨基酸的量和比值适合人体需要，容易被人体消化吸收。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。

2.特别版蚝油生菜

a.把干贝丝中加入姜丝，放点料酒，泡好，放入微波炉10钟后，放入开水中放入大片姜，放入盐、鸡粉、油，生菜变色马上捞出。

b.捞起装盘。

c.在锅里放入油和耗油，将泡好的干贝丝放入，放入老抽、姜丝，干贝丝，入味出锅，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，两三分钟。

d.熬好干贝酱汁关火，撒上葱末，淋在生菜上即可。

3.海白虾生菜粥

a.生菜切成小块；

b.海白虾后背划刀，带虾皮不带虾须，搅成丝；

c.粥煮熟，把虾丝放进去，煮十分钟出锅，放盐、鸡粉调味；

d.将生菜放入，马上捞出来。

海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，能增强人体的和性功能，，抗早衰。海白虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

以上就是小编向大家详细介绍吃生菜吗及生菜怎么吃的相关内容，相信大家都已经了解到，其实，吃生菜可以，所以，大家可以按照以上的吃法吃生菜，从而达到效果。