软糯Q萌的糯米糍是午后甜点的绝配哟，软糯香甜，口感非常的丰富，那么糯米糍用什么粉？

糯米糍用什么粉

糯米糍本身就是以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。不仅是加入玉米还可以加入其他谷类或果类食物。其作用有下面几点：

点：如果是纯糯米会太粘，口感不好，玉米的粘性小。

第二点：增加玉米的天然香味，增加口味上的复杂性。

第三点：加入玉米也会改变糯米糍的颜色。

总之加入其他成分是有增加色香味等效果。

糯米糍用热水开粉吗

做糯米糍粑放热水好，是温水。

作法：

1、糯米粉中加牛奶，加糖，加温水，拌匀

2、蒸7－8分钟，取出。

3、将椰蓉撒在砧板上，将糯米蒸糕滚上椰蓉，切条，并卷成团就可以了。

要注意：糯米蒸的时间不能太长，否则会很软的。能在容器里涂上薄薄一层奶油，再把糯米糊倒进去，这样蒸出来就不会粘住容器了。其实，如果想糯米糕更香，用淡奶就更好了。

糯米糍粉和水的比例是多少

大概比例为粉：水=2：1

制作方法：1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟； 2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。

白白胖胖、软软乎乎的糯米糍，Q弹软糯的口感，一咬就爆汁！夏天吃一个能甜到人心坎里，天气带来的烦躁统统不见～以上就是为大家介绍的糯米糍用什么粉。