赤小豆营养价值高，很多人喜欢吃，那么，赤小豆有哪些功效与作用？下面火爆食品饮料招商小编来告诉大家

赤小豆的功效与作用

消肿

赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的作用，能体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有、消水肿作用。赤豆还可用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

祛压降脂

赤小豆具有良好的、降血脂、调节血糖、作用，使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

通乳生乳

有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

抑癌抗瘤

延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

预防

红豆中含有多量对于的纤维，润肠通便、、降血脂、调节血糖、、预防结石、健美的作用。

健脾利胃

红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

增强机体免疫功能

红豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

预防骨质疏松

日前，日本食品和农业研究人员的一项研究发现，赤小豆皮中所含成分，能够预防骨质疏松症并改善其症状。

骨质疏松症的发生是由于人体破骨细胞的功能超过了成骨细胞，以至骨质变得疏松所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善这一情况，研究人员认为，用赤小豆烹制的带色红豆糯米饭等，多酚能够被顺利摄取。

赤小豆的营养价值

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2，烟酸、皂甙等成分。

赤小豆的选购

选择有光泽，形态饱满（色泽暗淡无光，干瘪的可能放置时间较长），无虫蛀就是好的。

赤小豆的存储

装进密封的盒子或袋子中，放置阴凉干燥处。

赤小豆的食用方法

如食用，赤小豆比较难煮不烂，一般适合煮汤。

以上内容就是详细介绍赤小豆的功效与作用，赤小豆的功效与作用多多，所以大家可以经常吃赤小豆。想要了解更多，请继续关注火爆食品饮料招商网。