在炒菜的时候，手抖了一下，问题就来了，味精放多了怎么办？好好的一盘菜就要这么扔掉了吗？不不不，今天我们就来告诉你味精放多了怎么办！当然了，如果是体质特殊的人群，就不要吃了，毕竟味精吃多了还是对身体有影响的！

味精放多了怎么办

不少人在炒菜的时候，都喜欢加味精，稍不注意之下，味精放多了，这可怎么是好？在这里，我们可以给出如下几个方案，供大家参考。

1、如果是煲汤的时候味精放多了，那么的方法就是将汤倒出一些，然后加入煮开的水来稀释了。

2、如果是炒菜的时候味精放多了，那么就需要具体情况具体分析了。可以加水稀释，也可以放一些糖来调整味道，但要注意不要加醋或者加盐，这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多，对人体不好。

不管怎么样，在烹饪菜肴的时候，都要注意控制好味精的量，可以把味精用专门放佐料的瓶子里，每次使用时就倒出一点点，这样就不会放多味精了。

味精放多了危害很大吗

一次味精放多，没有太大的问题，喝喝水就能过去了，但是长期放多，就会导致人体过多的食用味精，危害就比较严重了。味精放多了的危害主要有：

1、味精中含有钠，长期过量食用会导致高血压，尤其是老人，长期过量食用味精是很容易患上高血压的。

2、过多的食用味精，会影响到人体对钙、镁、铜、锌等矿物质的吸收，这样就会影响到人体的生长发育，尤其是婴幼儿，无论是缺钙还是缺锌，都会造成一定的影响。

3、有研究证明，过多的食用味精，会对人体的视力造成不同程度的影响，会影响到视网膜的发育，甚至有人在食用味精后，会产生暂时性的视力模糊。

从这几个方面来看，都足以证明，味精放多了对人体是有害无益的，因此千万不可长期过量食用味精。

做菜时味精放多少才合适

有研究人员表示，每道菜中放入味精的量不宜超过0.5毫克。这时候，计算好这个量就是大问题了，应该怎么放味精才不会过量呢？

我们不需要用秤来量，因为已经有达人给我们计算出了，0.5毫克的味精，就相当于10粒左右味精的重量，也就是说，我们在烹饪菜肴的时候，取不超过10粒的味精即可。

当然了，如果味精粒比较大的话，就需要相应的减少味精的量，可以是7、8粒等，具体情况具体分析。

总结：味精放多了怎么办，就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。味精用咸不用甜，味精的鲜味在咸味的菜肴中才更容易被挥发出来，在甜味菜中效果就没那么明显了，这也是为什么味精放多了可以加糖的原因。