西葫芦是我们生活中为常见的蔬菜，很多人喜欢吃西葫芦，那么，西葫芦怎么吃？下面小编就来告诉大家西葫芦怎么吃的相关内容，仅供大家参考。

西葫芦怎么吃

水煮西葫芦

材料：西葫芦、培根、米、豆腐干、姜、盐、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油

制作方法：

1、将西葫芦洗净切成菱形块，加入适量的盐腌制；

2、豆腐干切条，培根切丝、米加葱姜、料酒、清水浸泡备用；

3、锅中倒油，下姜丝、海米爆香，加入备好的培根、西葫芦，再加入少量的清水，放入豆腐干、木耳，用大火炖制；

4、待煮好以后，根据个人口味加入适量的调料即可。

西葫芦炒肉片

材料：肉片100克，西葫芦1个，绍酒10克，淀粉8克，精制盐2克，味精2克，胡椒粉l克，精制油15克，大蒜3瓣

制作方法：

1、将西葫芦洗净，切成薄片，猪肉切片后，用绍酒、盐、水淀粉拌匀，使之入味。

2、等锅烧热后放油，下肉片，用大火炒至肉片散开变色，出锅。

3、锅烧热再下油，把拍扁的大蒜爆香，下西葫芦片，加入适量的水，翻炒至变色。

4、把肉片倒入锅内，煸炒至入味后，加入味精，即可出锅。

西葫芦的食用注意事项

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅等多种优点而深受人们的喜爱。西葫芦的营养价值高，食用方法多，但是大家在烹饪的时后建议不要煮得太烂，这样可以保留更多的原有营养成分。由于西葫芦属于凉性食物，因此不宜生吃。脾胃虚寒的人应少吃。

西葫芦的营养成分

我们要想知道西葫芦的营养价值，先来看看西葫芦含所含的营养成分又哪些吧。西葫芦含有丰富的维生素c、葡萄糖等多种营养物质，尤其是钙的含量非常高。不同品种每100g可食部分的新鲜西葫芦营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，纤维素0.8-0.9g，脂肪0.1-0.2g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素c2.5-9毫克，钙22-29毫克。由此我们可以明显的看出，经常食用西葫芦的好处是非常多的。

以上内容就是向大家详细介绍西葫芦怎么吃，喜欢吃西葫芦的朋友可以按照以上的吃法吃西葫芦，大家可以吃到美味的西葫芦。