腌制咸鸭蛋是件非常复杂的事情，一般人是补货腌制咸鸭蛋的，因为腌制咸鸭蛋，不仅需要一些相关的技巧，而且还要有足够的耐心。因为在腌制咸鸭蛋的过程中是要时常注意的，不然不一小心就会把鸭蛋腌咸了。咸鸭蛋太咸了怎么办呢？下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

咸鸭蛋太咸了怎么办

方法一：咸鸭蛋过咸，可以用蒸笼蒸熟，或者过水煮熟。还是觉得咸可以拌豆腐、放进水饺陷内吃。一般来说煮粥配着吃，或者切碎用来烧茄子都可以减淡咸味。也可以放冰箱保存，不要去泥。低温保存时间能长一些。

方法二：若腌蛋过咸，可将2-4个咸鸭蛋的蛋黄和蛋清分别打入两只碗内，并依次将蛋清和蛋黄炒熟，然后合在一起，再加入葱末、姜末、味精、糖、醋入锅翻炒片刻，炒时加少许清水。出锅后即成黄白分明、味美异常的“赛蟹黄”。用一点咸鸡蛋煮在粥里，做咸蛋粥喝……炒辣椒，辣椒里不用加盐了。

方法三：要是生的，就用温水浸泡，一天一换水，一周左右就能淡了。要是熟的就把皮扒下来用水煮10分钟。

腌制咸鸭蛋的方法

1、鸭蛋不要用水洗，用蘸着白酒的纱布将脏的鸭蛋擦拭干净即可，这步即清洁了鸭蛋还起到的作用；

2、将洗净的鸭蛋放入带盖的容器中，再撒上一层盐，盐以铺满底部为准；

3、再倒入用温水化开的盐水，盐水可以尝尝，齁咸的味道；

4、然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；

5、将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，10-15天后即可煮熟食用。

总结：咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸鸭蛋太咸了怎么办就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。欢迎大家继续关注火爆食品饮料招商网，了解更多咸鸭蛋的相关知识。