提到“腌鱼腌肉”和“腊味三宝”，想必大家对这两道地方特色菜都不陌生。下面为大家介绍腌鱼是发物吗的相关内容。

腌鱼是发物吗

腌鱼一般都是用稻花鱼制作的，也就是鲫鱼，鲫鱼属于发物，所以用鲫鱼制成的腌鱼也是发物。

腌鱼怎么样

鱼很新鲜，做起来很容易，微波炉加热五分钟就熟了，吃起来不像他们说的酸，有郫县豆瓣的香味和淡淡的酒味，可能鱼多放一段时间酒糟会再发酵，包装纸用的锡纸，防潮效果很好。鱼大小正合适，两条鱼分开包装，方便保存，鱼鳞锁住了鱼肉的香味，剪的时候不容易焦。

鱼肉很鲜嫩，整条鱼看起来很有食欲，微波炉加热五六分钟就熟了，中途鱼翻面，客服很细心，我说了我想怎么做鱼，客服就跟我介绍火候怎么掌控，加工好的鱼，很香，有淡淡的酒糟味，看评论说容易焦，我觉得挺好啊，一点都没焦。

鱼很新鲜，通过嗅觉感知，鱼好像带有稻田的香气，没有任何腌制久了的异味。

鱼的外形特别的完整，色泽光亮，不像是经过加工以后的，就像刚从稻田扑捉到的一样，鱼的眼镜都是黑色的，鱼腮鲜红透亮。

打开包装后，没有多余的腌料汁水流出，腌料饱满包裹很紧，鱼肚子里也填满了鲜红的腌料，特别干净诱人。通过以上的介绍，可以肯定“侗家腌鱼”是经过精挑细选，加工工艺十分高超，为天然加工食品的上品。

腌鱼优缺点

优点：包装人性化，鱼大小选的正好，客服很好、鱼肉很紧很嫩，一点不柴，口感好、鱼加工很方便，还可根据自身口味做调控。

缺点：我个人觉得有点咸，如果味道盐淡点就完美了。

腌鱼腌肉是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食，也是当地公认的珍味。以上就是为大家介绍的腌鱼是发物吗。