生吃胡萝卜能供给丰厚的维生素A，具有推进机体正常成长与繁衍、坚持上皮组织、避免呼吸道传染与坚持视力正常，医治夜盲症和眼枯燥症等功用。那么，吃胡萝卜可以吗？

吃胡萝卜可以吗

吃胡萝卜是可以的，胡萝卜是平常很常见的一款蔬菜，家常菜中都会有它的身影，很多人知道它营养非常丰富，但却不知道其实胡萝卜的效果也是非常显著的。胡萝卜有“小人参”之称，是餐桌上的家常食材胡萝卜当中含有大量的维生素及钙质，对美容与健康非常的有利，这是我们都知道的。，胡萝卜当中的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等含量都是非常丰富的，有降糖降脂、改善、刺激血液循环、促进新陈代谢、提高脂质分解等功效，几乎可以堪比维他命药丸了。

胡萝卜的热量高吗

胡萝卜水分和纤维含量较高的蔬菜，由于携带方便，有时也被用来代替水果食用，推荐期间食用。

胡萝卜怎样吃

红萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮洗净，横切成圆块状。

如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。

将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的红萝卜汁，呈黏稠状红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，则榨出红萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡人红萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。

如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也无妨。

注意事项：

一天喝1~2次，饭前喝，不必控制饮食，配合体质及身体的状况斟酌饮用量，就能够慢慢地丢掉一些多余的体重。

胡萝卜生吃效果显著，但是营养吸收则相当不好。以上就是为大家介绍的吃胡萝卜可以吗。