腊鸭纯手工宰杀，腌制过程不添加任何防腐剂 ，只用盐，高山茶油腌制。那么，腊鸭太咸了怎么办？

腊鸭太咸了怎么办

腊鸭太咸了，可以再吃的前一天，把腊鸭放在水里泡一夜，第二天再用水煮把盐分煮出来。这样就不会味道太咸！大家也可以在蒸煮的过程中，加蔬菜里面，会减少咸味。

腊鸭太咸了怎么处理

腊鸭太咸了，先把鸭子用水水煮一次，把盐分煮出来一些，如果还是太咸的话继续煮一次，但是建议只煮一次，煮多了影响口味！也可以在煮的过程中，加入自己喜欢吃的蔬菜，会减少咸腊味。

腊鸭的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

腊鸭的制作方法

材料：鸭子一只、盐、五香粉、二锅头（高度白酒）适量；

做法：

1、鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；

2、盐、高度白酒、五香粉；

3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，将白酒喷在鸭子里外，当然也可以用手来涂抹，不过要注意、要将酒一点点地先倒在手上，再涂抹在鸭子上，不要把盐和胡椒粉弄掉；

4、将涂抹好调料的鸭子放入塑料袋子中、存于冰箱冷藏室入味2天；

5、2天后、取出鸭子、挂在通风的地方、挂大约2周左右、总之、让鸭子完全风干。这一步非常重要、吊挂位置一定是阴凉通风、这样鸭子才不会腐败。而鸭子会流油、所以一是在地面上垫一张隔油纸、再铺一块布、这样不会弄脏地面；二来、如果是挂在窗子上、纱窗一定要用牙刷蘸着洗涤灵洗一下；

6、风干好的鸭子可以放入冰箱或者就挂在通风处保存，吃时冲洗一下、将表面浮土冲掉、然后直接上锅蒸熟便可以了。

收到腊鸭后，请打开包装凉起来，或放冰箱急冻，食用时选好大小块切下用开水浸泡几分钟，再切成小块蒸或炒。以上就是为大家介绍的腊鸭太咸了怎么办。