魔芋怎么做好吃

魔芋怎么做好吃

魔芋也叫磨芋、蒻头、鬼芋等,魔芋的热量真的十分低,是米饭热量的十分之一,那么魔芋怎么做好吃

魔芋怎么做好吃

做法1:辣炒魔芋

准备食材如下:魔芋豆腐300克,豆瓣酱2克,小米椒5个,大蒜3瓣,盐少许,葱1根

具体做法如下:大蒜切片,小米椒切段,魔芋切成小块,锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1、2分钟,将锅先烧热,倒入凉油,将蒜片,小米椒放入锅中小火炒出香辣味,再放豆瓣酱炒出红油,倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀,加入少许水煮上1分钟让其入味,再开大火收汁,撒上葱花即可出锅。

做法2:麻辣魔芋

准备食材如下:魔芋500克,油40克,盐1茶匙,生抽1汤匙,麻辣火锅底料1汤匙,香葱3根,蚝油1汤匙

具体做法如下:魔芋放入盐水中浸泡片刻,切成小方块,香葱洗净切葱花,起锅加水煮沸,放入魔芋焯水两分钟,捞起控干水份,起锅加油烧热,放入麻辣火锅底料炒香,再放入魔芋煎炒一会,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油炒匀,倒入清水烧至入味,撒入葱花,即可出锅!

做法3:酸辣魔芋

准备食材如下:魔芋豆腐500克,尖椒1个,红尖椒1个,生抽1汤匙,香醋1汤匙,香油1汤匙,小黄瓜适量

具体做法如下:红绿辣椒洗净,切成小圆圈,魔芋豆腐在开水里滚煮3分钟,捞起沥干,放到汤盆,放入洗干净的小黄瓜,放入红绿青椒圈,放入生抽和香醋、香油,跟魔芋搅拌均匀即可!

魔芋的做法

1,魔芋豆腐

食材:魔芋、豆腐、葱、香菜、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖

方法:1,魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝

2,锅内烧油,放入葱姜蒜炒香,放入魔芋小心翻炒,在锅内加入1勺老抽。

3,在锅内放入豆腐,加入1勺醋、1勺生抽,在锅内加入水炖15-20分钟。

4,在锅内放入糖和盐调味,撒上香菜就可以吃上这道菜了。

2,剁椒肉末煮魔芋

食材:剁椒、猪肉、魔芋、葱、蒜、生抽、盐

方法:1,猪肉切末、魔芋切片,葱和蒜切末。

2,锅内放油,放入葱姜蒜炒香,放入肉末翻炒,直到把肉炒熟。

3,在锅内加入2勺的剁椒酱翻炒出香味,在锅内放入魔芋翻炒几下,加入清水炖10-15分钟的。

4,在锅内放入1勺生抽,加入盐和糖大火收汁就可以开动了。

魔芋的凉拌做法

1.魔芋用清水洗净沥干。

2.青瓜和胡萝卜洗净之后切成丝状。

3.把大蒜的皮剥掉,捣成末。

4.锅中放入适量的清水,将水烧开之后,把魔芋放进去,煮沸两到三分钟。

5.将煮好的魔芋捞出来放入冷水中,浸泡一段时间,将水分沥干之后晾凉。

6.将魔芋、青瓜丝,胡萝卜丝一起放入碗中,再放入蒜末,倒入一些酱油和辣椒油,搅拌均匀就可以食用了。

魔芋和什么搭配好吃

1、魔芋+猪肉:可以滋养身体、滋阴、养血,还能够加快肠胃的蠕动,增强人体的消化能力,可以预防,烦躁,干咳和难产。 魔芋+鸡肉:可以提高人体的免疫力,增强体力,强壮身体,还具有,益气,温中,消渴等功效。

2、魔芋+菠菜:可解毒,可以加快肠胃的蠕动,利于排便,帮助消化,可以痔疮、、肛裂等病症,还能够促进人体的生长发育,增强人体的免疫力。菠菜中含有的丰富的胡萝卜素,维生素c、钙、磷、铁等,可以给人体提供多种营养物质。

3、魔芋+玉米:可通便,玉米是一种营养丰富的食物,它能够促进大脑发育,它所含有的维生素b,可以有效的调节神经系统,帮助释放压力,还可以提高免疫能力,对癌症有一定的防治作用,并且可以美容养颜。

魔芋不仅可以做菜吃,也可用药,药食同源的食材,还被确定为十大保健食品之一,魔芋做菜也很好吃,非常爽嫩,口感极好,凉拌、炒、蒸、煮皆可,以上就是为大家介绍的魔芋怎么做好吃。


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