水葫芦学名凤眼蓝，别称水浮莲、凤眼莲、布袋莲、浮水莲花等，为雨久花科凤眼蓝属浮水草本植物，原产巴西，现广布于中国长江、黄河流域及华南各省，常生于水塘、沟渠及稻田中。在生长适宜区，常由于过度繁殖，阻塞水道，影响交通，曾一度被很多国家引进，广泛分布于世界各地，亦被列入世界百大外来入侵种之一。
引入历史
凤眼蓝在原产地巴西由于受生物天敌的控制，仅以一种观赏性种群零散分布于水体，1844年在美国的博览会上曾被喻为“美化世界的淡紫色花冠”。自此以后，凤眼蓝被作为观赏植物引种栽培，已在亚、非、欧、北美洲等数十个国家造成危害，在北纬（葡萄牙）至南纬（新西兰）之间的大部分热带、亚热带地区均在分布，并形成患害。19世纪期间引入东南亚，1901年作为花卉引入中国，30年代作为畜禽饲料引入中国内地各省，并作为观赏和净化水质的植物推广种植，后逃逸为野生。由于其无性繁殖速度极快，已广泛分布于华北、华东、华中、华南和西南的19个省市，尤以云南（昆明）、江苏、浙江、福建、四川、湖南、湖北、河南等省的入侵严重，并已扩散到温带地区，如锦州、营口一带均有分布。
形态特征
水葫芦须根发达，棕黑色。茎极短，匍匐枝淡绿色。叶在基部丛生，莲座状排列，叶片圆形，表面深绿色，叶柄长短不等，叶柄基部有鞘状黄绿色苞片，花葶多棱。穗状花序通常具9～12朵花，花瓣紫蓝色，花冠略两侧对称，四周淡紫红色，中间蓝色，在蓝色的中央有1黄色圆斑，花被片基部合生成筒。蒴果卵形。花期7～10月，果期8～11月。
产地生境
原产巴西。广布于中国长江、黄河流域及华南各省。生于海拔200-1500米的水塘、沟渠及稻田中。亚洲热带地区也已广泛生长。
生长习性
水葫芦喜欢温暖湿润、阳光充足的环境，适应性很强。适宜水温18～23℃，超过35℃也可生长，气温低于10℃停止生长，具有一定耐寒性。喜欢生于浅水中，在流速不大的水体中也能够生长，随水漂流。繁殖迅速。开花后，花茎弯入水中生长，子房在水中发育膨大。
栽培技术
越冬管理
凤眼蓝不能自然越冬，需采取措施越冬保种。一般要求水温在5℃以上，才能保证苗种安全越冬。华南地区，可将种茁陌在太塘水而原地，集巾一角，使之自然越冬，次春加以管理，扩繁后即可放养在寒冷地区，需有防寒措施才能越冬。在平均气温下降到10℃左右时，植林停止生长，茎叶逐渐发黄，要尽早进生长健壮橼型中等，无病虫害的埴林留种，保护种株防寒越冬。
⑴种苗的选择。要挑选新株、壮株，并摘去病叶和烂叶后留作种苗，放养量5千克∕米。
⑵保持低温，抑制种苗生长。保种阶段适宜水温为13℃-15℃，昼夜温差不能超过2-C，在10℃以下即停止生长，4-5℃可维持生存，0℃以下即死亡。因此，保种阶段，室内应防止气温过高，最好是低温保存，使种苗呈休眠状态。
⑶通风换气。每天要坚持通风，以保持客观存在内空气新鲜。到4月下旬，白天可全部打开门窗，下午45时再关上；到放养前10天，昼夜均应全部打开，进行炼苗，使种苗逐渐适应自然环境，为种养作好准备。
⑷保持光照。凤眼蓝对光照的要求很高，光照时间越长，光合作用越旺盛。无论气候冷暖，每天必须光照4-5小时，尤其是春天，若2-3天因覆盖过严而不能见光、透光，凤眼蓝就会烂根甚至死亡。所以保种室每天都应打开盖帘，以便增加室内光照和提高室温。
⑸换水和施肥。凤眼蓝保护室内相对湿度以70%-80%为宜，春天气温增高，风大，水分蒸发快，此时要经常喷洒池水和定期换水，一般两个月换-次水，水的温差不应太大。采用低温保苗，可以不换水。除保种苗前施足底肥外，保种期间也要经常注意追肥，最好用腐熟的人粪尿，按1：20的浓度稀释。追肥时不可直接洒在种苗上。
水肥管理
凤眼蓝从请明至立夏、小满期间植株生长缓慢，分撑很少，植株对杂草的抵抗力弱，并注意防风铼温，维持鞍浅的水位。立夏、小满至秋分、寒露时，植株生长旺盛，分株迅建，是形成鲜草产量的主要时期，要求永位以60-100厘米为宜，且船分充足。秋分、寒露以后，植株基本业生长，基韶叶片渐次杜黄，只目中央几片绿叶，在不受婊的条件下，子拽水中或湿润的泥土上安叠越冬。水质耩薄的可旖用部分基肥，每亩旖堆、厩肥1500公斤左右。以迫为主，追肥可以甩腐熟的堆厩肥，分数次应用，每隔15-20天追一肥，每次1000公斤左右，也可用人，畜粪尿加水稀释后泼施，或用2-4的硫酸铵液喷施。搬多在旺盛生长期施用。施肥后，杂草生长旺盛，而凤眼蓝初期生长较慢，易受杂草为害，要及时拂腺水中青苗，杂草。
采收
放养后1-10月，当植株生长，繁殖十分茂盛时，即可开始果收。每次采收量可选全部植株数的1∕4，最多不宜超过1∕3。采后应将留存水面的植抹均匀拉开，以便继续繁殖，一般在夏季每隔5-7天即可栗收一攻，入秋后15天左右采收一次，直劲植株进入相对休眠阶段，即应停止采收，以利留种越冬。
病虫防治
凤眼蓝初期生长缓慢，易受杂草危害，要及时捞除水中青苔、杂草。常见的害虫有蚜虫，可用40%的乐果2000倍稀释液喷洒。
主要价值
农用
凤眼蓝对氮、磷、钾、钙等多种元机元素有较强的富集作用，其中对大量元素钾的富集作用尤为突出。在现有凤眼蓝资源化利用方式中，较为简易而普遍的是用其堆制有机肥及生产沼气，也可直接利用其干粉或将燃烧后的灰分作为肥料或土壤改良剂使用。
食用
凤眼蓝花和嫩叶可以直接食用，其味道清香爽口，并有润肠通便的功效，马来西亚等地的土著居民常以凤眼蓝的嫩叶和花作为蔬菜。
饲用
凤眼蓝柔软多汁、鲜嫩可口、营养丰富，干物质中主要是粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等，可作为鸡、鸭、鹅、鱼、猪的优良饲料。将其切碎、粉碎或打浆，拌入糠麸，制成混合饲料或青贮饲料，既能提高饲料利用率，还可杀灭寄生虫。
药用
全草（凤眼蓝）：淡，凉。清热解暑，利尿消肿，祛风湿。用于中暑烦渴，水肿，小便不利；外敷热疮。
【傣药】啪哺舵（西傣）：全株治疗中暑烦渴，肾炎水肿，小便不利，疮疖《滇省志》。
【哈尼药】捞妞窠妞：功用同傣族《滇省志》。
【仫佬药】Hulunan胡芦喃：全草治尿路结石《桂药编》。
【苗药】浮萍，黑浮莲：全草治感冒发热，小便赤痛，风疹，疮疖红肿《湘蓝考》。
观赏
凤眼蓝是浮水草本植物，须根发达，茎极短，花为浅蓝色，呈多棱喇叭状，上方的花瓣较大；花瓣中心生有一明显的鲜黄色斑点，形如凤眼，也像孔雀羽翎尾端的花点，非常养眼、靓丽。常是园林水景中的造景材料。植于小池一隅，以竹框之，野趣幽然。
环保
凤眼蓝是监测环境污染的良好植物，它可监测水中是否有砷存在，还可净化水中汞、镉、铅等有害物质。 [3] 在生长过程中能吸收水体中大量的氮、磷以及某些重金属元素等营养元素，凤眼蓝对净化含有机物较多的工业废水或生活污水的水体效果更加理想。
植物文化
凤眼蓝的花语和象征代表意义：此情不渝。对感情、对生活的追求至死不渝。