1、鱼种:翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类,学名翘嘴红鲌,亦称翘嘴巴、鲌刺鱼、红鳍鲌等,因下颌急剧上翘而得名,广泛分布于黑龙江、黄河、长江、珠江等水系,海南岛和台湾岛也有分布。
2、个体:翘嘴鱼是中大型淡水鱼类,常见个体一般2~3千克,最大个体可达15千克、体长可超过1.5米,人工养殖条件下1冬龄可达0.6~1千克,2冬龄可达2~3千克,3冬龄可达4~5千克。
3、价格:翘嘴鱼的价格比普通鱼贵,一般在20~30元一斤,具体价格因规格、生长环境等不同而不同,例如2~3斤的野生翘嘴鱼要40~60元一斤,5斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤。
综上所述,翘嘴鱼一般20~30元一斤。翘嘴鱼是鲤科红鲌属鱼类,因下颌坚厚并急剧上翘而得名,一般情况下20~30元一斤,但具体价格因规格、生长环境等不同而不同,例如2~3斤的野生翘嘴鱼要40~60元一斤,5斤以上的野生翘嘴鱼甚至要上百元一斤。