一、食物习性

黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，捕食对象随鱼体大小而异，体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类、摇蚊幼虫等，体长3～8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食，体长20厘米以上的成鱼则以鲫鱼、白条、泥鳅等小型鱼类和蛙类为捕食对象，摄食量大且贪食，往往能吞食其体长一半左右的活饵。

二、摄食规律

黑鱼游动速度较缓慢，捕食一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近，一旦发现有鱼类等适口活饵游过便迅速出击一举捕获，能吞食其体长一半的活饵，胃最大容量可达体重的60%上下，食量大小和水温密切相关，夏季水温高时摄食量大且贪食，水温低于12℃时即停止摄食，另外黑鱼还有自相残杀的习性。

三、饵料选用

黑鱼是肉食性鱼类，尤其喜欢吃腥味的饵料，因此钓黑鱼一般都是用鸡肠、鸭肠、动物内脏等荤饵，也可用小鱼、小虾、泥鳅、蚯蚓、青蛙等活饵，但用活饵往往比用死饵更能激起黑鱼的攻击性，例如用小青蛙钓黑鱼比用动物内脏的效果要好得多，另外钓黑鱼还可用拟饵，事实上雷蛙等拟饵就是为路亚黑鱼设计的。

四、常见种类

1、乌鳢：乌鳢别称黑鱼、乌鱼、蛇头鱼等，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，底栖性鱼类，平时喜欢栖息于水草茂盛或浑浊的水底，小鱼、小虾等游近时便发起突袭将这些小动物吞掉。

2、斑鳢：斑鳢别称豺鱼、财鱼、文鱼等，性喜阴暗，昼伏夜出，栖息于水草茂盛的江、河、湖、池塘、沟渠、小溪中，分布于长江流域以南地区如广东、广西、海南、福建、云南等地。

3、月鳢：月鳢别称七星鱼、山花鱼、山斑鱼等，为广温性鱼类，喜栖居于山区溪流，也生活在江河、沟塘等水体，性凶猛，动作迅速，为动物性杂食鱼类，以鱼、虾、水生昆虫等为食。

4、南鳢：南鳢别称白边鳢、宽额鳢、大头鱼等，为亚热带鱼类，喜栖居于泥底多水草的水体中，白天隐居，夜间摄食小鱼、小虾、昆虫等，分布于云南、广西、广东、海南、台湾等地。