一、物种论述

北极贝是常见的一种食用贝类，学名库页岛马珂蛤，别称北寄贝、姥贝等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科、Pseudocardium属软体动物，广泛分布于北太平洋和北大西洋，常栖在砂质或泥质水底。

二、形态特征

北极贝的壳长15厘米，顶端为白色，底端为黄褐色，壳表具成长纹，壳顶突出背缘、偏向前缘，壳内白色陶质，铰齿主齿小，前后侧齿发达，足部略带紫红色，煮熟后呈亮红色，国内商家喜欢去壳后留下鲜红的足部销售。

三、分布范围

北极贝是冷水性贝类，主要分布在北太平洋和北大西洋冰冷的深海中，产地主要有日本、俄罗斯、美国、加拿大、冰岛、丹麦、挪威等地。

四、生活习性

北极贝旗下在50～60米的深海中，生长缓慢，一般需要12年以上才能长成商品贝，滤食性，靠自身的出入水管道呼吸和摄食，主要以藻类、浮游生物、原生动物、无脊椎动物幼虫、有机碎屑等为食。