一、鱼种定义

白条鱼是低海拔地区常见的初级淡水鱼类，别称䱗条、游刁子、尖嘴子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、䱗属鱼类的统称，外形与马口、翘嘴等相似，常见个体一般都在50克以内，最大个体可达200克以上。

二、原因论述

白条鱼有人工饲养的，但远不如鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、鲢鳙等普遍，原因主要有五，其一是白条鱼的个体太小，其二是白条鱼的生长速度太慢，其三是白条鱼对水质要求太高，其四是白条鱼在运输过程中极易死亡，其五是白条鱼的小刺太多。

三、分布范围

白条鱼的分布范围极为广泛，从世界范围上看集中分布在东亚大陆，我国除了西部高原地区外各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布，尤以长江中下游及附属水体中最常见，国外分布在越南北部、朝鲜半岛、俄罗斯等地。

四、食用价值

1、增强体质：白条鱼肉能增强体质，得益于白条鱼肉中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：白条鱼肉能健脑益智，得益于白条鱼肉中富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。

3、美容养颜：白条鱼肉能美容养颜，得益于白条鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。