估计有些花友对蓝靛果这个名字还不太熟悉，但说到山茄子、羊奶子···估计就有印象了，蓝靛果一直是东北、西南地区的山野浆果，现在经过人工培育，已经可以家养啦~

还没有吃过蓝靛果的小伙伴，就让吃货花花来口述一下味道吧，蓝靛果的果子成熟后，呈蓝紫色，果浆丰富，滋味酸甜带香味儿，光是看着就要流口水了

就是因为它味道香甜，所以适合酿酒，东北的小伙伴应该不陌生，蓝靛果酿的果酒，酸酸甜甜，还有果子的香味儿，实在太好喝啦。

吃不完的蓝靛果，晒成干，煮甜汤、拌水果沙拉的时候放几粒，就变成红色的啦，还能增加滋味。

和酸奶或牛奶一起放进破壁机里搅一搅，就是香喷喷的果味奶昔，比外面2、30块的奶茶还好喝~

做饼干、面包的时候加一点，能中和面点的甜腻，开胃解馋就靠它啦。

蓝靛果就是这么好吃，开春刚好适合移栽，大江南北都能养，东北极寒之地，更是不在话下，下面花花就来说一说，刚买的蓝靛果树苗怎么种吧！

收到蓝靛果苗后，检查苗上方有无特别严重的折损，然后用剪刀小心拆开盆上缠绕的塑料膜。

塑料膜下会塞一些湿报纸保湿、防散，轻轻拿掉即可。

拆完是这个样子的，拆好看土是否干燥，如干燥就浇水，放散光位置2-3天适应环境，苗精神之后开始换盆或移栽。

蓝靛果可以盆栽，也可以地栽，它能自然生长在我国东北三省、内蒙古、西北、华北、西南地区，几乎全国皆可露养，个别南方地区，冬季高于5度，不建议种植。

野生蓝靛果常生长在山林里的树荫处，所以它是比较耐阴的果树，院子的散光处、室内散光窗台都可以养。移栽时，原土坨底部稍微打散，用疏松透气的腐叶土、沙土栽种即可。

蓝靛果春夏生长最快，5-7月份是花期，8-10月份是果期，开花时要按时浇水（地栽几乎不用管），花谢后补充些复合肥（果蔬营养液或者奥绿5号）让果子更多更饱满。

昼夜温差越大，蓝靛果的滋味越甜，果子变成蓝紫色后尽快采摘，蓝靛果的果浆很浓，适合酿酒、泡果醋、腌渍果酱、晒干成干果，富含维生素和花青素，营养价值很高。

结完果子的蓝靛果，入冬后慢慢落叶休眠，据说野生蓝靛果可以耐零下50度低温，东北地区的花友，尽情地栽吧，过冬没问题，如果不放心，就在根附近放些旧衣物防冻伤。

蓝靛果的滋味，童年品尝过就再也无法忘怀，现在可以家养了，花友们可以多多尝试，点击下图即可购买蓝靛果2年生苗~