要想种好南瓜，就应该弄清南瓜都包括哪些种类，这样才能根据我们不同的种植目的选择恰当的品种。下面我们了解一下南瓜的种类有哪些，并介绍几个有代表性的南瓜品种。
一、南瓜的种类有哪些
我们平时所说的南瓜一般来讲包括三种:
1、中国南瓜
也叫南瓜、倭瓜或饭瓜，为粮菜兼用的经济作物，真正的南瓜一词，应该指的就是这种中国南瓜。
2、印度南瓜
20世纪90年代前后，中国引进了一批优良印度南瓜品种，它们果型小，粉质高，口感风味极佳，皮色有墨绿色、灰绿色、橘红色等几类，人们通常称这类印度南瓜为西洋南瓜。
由于这些新引入或新培育的西洋南瓜，其外形上与中国南瓜都非常相似，因此，人们一般也将其称为南瓜。
3、美洲南瓜
也叫西葫芦、角瓜，人们常常将其中用于观赏和籽用的类型也称为南瓜。其他相近似的种类还有黑籽南瓜、灰籽南瓜等，黑籽南瓜主要用作嫁接砧木，灰籽南瓜在国内还未见栽培。
二、 南瓜的品种常见的有几种
南瓜的品种有很多，不同品种的形态都有一定的差别，而且口感、营养也都不同。下面我们介绍几个常见且具代表性的南瓜品种。
1、蛇南瓜
蛇南瓜在南瓜的品种中，形态比较独特是蛇形的，一般在春季2～3月时播种，5～6月时果实就会成熟了，发芽到瓜熟周期大概100～110天左右。
2、小磨盘南瓜
小磨盘南瓜的形态都普通南瓜差不多，它是扁圆形的，没成熟的小磨盘南瓜，果皮是青绿的，而成熟后果皮是棕红色，一般比较小，最多只有4～5斤。
3、大磨盘南瓜
和小磨盘南瓜属于一系列的品种，它的形态也是扁圆形，果皮也比小磨盘南瓜的深厚，而且成熟的果皮上还会带有浅色条纹，而且可长到8～10斤左右，但大磨盘南瓜中的水分比较小。
4、蜜本南瓜
蜜本南瓜是属于多个品种杂交出的品种，它一般比普通品种的蜜本南瓜提前成熟，口感良好，营养价值特别高，多吃能有效的增强抵抗能力。
5、奶油南瓜
奶油南瓜的耐寒、耐旱性、耐高温性都很强，而且吃起来口感也十分爽，不过奶油南瓜的产量很少，一个奶油南瓜大概只有4斤左右。
6、黑皮南瓜
果实成熟后果皮是青黑色的，对环境的适应能力极强，适合在凉爽通风的环境下养殖，平时很多人都喜欢购买黑皮南瓜，不仅营养价值高、口感也好。