我国香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。人工种植几乎遍布全国，日本、新几内亚、尼泊尔等也有种植。香菇的营养价值：纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物；清热解毒；聪耳益寿；润肤美容；益气安神。

一、香菇的产地有哪些

我国香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。人工种植几乎遍布全国，日本、新几内亚、尼泊尔等也有种植。

二、香菇有什么营养价值

1、成分

干香菇食用部分占72%，每100克食用部分含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、钙124毫克、磷415毫克、铁25.3毫克、维生素B10.07毫克、维生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。香菇除含水量85-90%外，固体物中含有粗蛋白质19%。9%、粗脂肪4%、可溶性无氮物质67%、粗纤维7%、灰分3%。香菇还含有30多种酶和18种氨基酸。人体所需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。

2、清热解毒

香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

3、聪耳益寿

香菇可以使耳朵更加灵敏，延长寿命，可以说是最天然的保健品之一。

4、润肤美容

香菇中所含微量元素和丰富的维生素是美容养颜、护发养发的好原料。促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，使皮肤红润有弹性，是健美中的佳品。

5、益气安神

香菇还含有一种香菇素，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。一般人群皆可食用香菇，尤其适合气虚血晕、抵抗力差、高血压、血脂等人群食用。但顽固性皮肤瘙痒症、痛风、脾胃寒湿气滞等人群要慎用。