由于黄鳝系偏肉食性鱼类，在饲料严重不足的情况下具有互相残食（大吃小）的习性。因此，要进行黄鳝高密度集约化养殖，则有必要采用单个面积在30平方米以下的水泥池、土池、网箱将黄鳝进行大小分级饲养（简称：小池密养）。我们多年的实践证明，采用小池密养的方式养殖黄鳝具有管理方便、成活率高、生长快、占地少、单位面积效益非常显著等诸多优点，现将其关键技术介绍于后。
一、小池的设计及修建
目前黄鳝养殖普遍采用的养殖方式有网箱、水泥池、土池三种方式，具体采用哪一种养殖方式可根据当地及养殖者自身的具体条件而定：有鱼塘、水库的，可利用其开展黄鳝的网箱养殖。有蓄水条件较好的稻田，可将其稍加改建成土池饲养黄鳝。采用旱地或蓄水条件不是很好的稻田饲养黄鳝的，则有必要修建水泥池。
1、网箱的设置。养殖黄鳝的网箱一般采用经久耐用的聚乙烯网布（也称筛娟布、箩底布）制作，一般每平方米成本6－10元，可使用3年左右。网箱的形状以长方形为好，底面积6－30平方米均可，深度1－1.5米，采用尼龙线缝合牢实即可。采用水深1.5米以下的池塘设置网箱的，可采用直接向池底打桩的方式来固定网箱。采用深水池塘或水库设置网箱的，可利用废油桶、轮胎等设置浮式网箱。
2、土池的建造。土池的建造实际上就是将稻田通过堆砌泥埂将其改建成宽度为3米，长度不超过10米的小土池。一般改建1亩稻田只需投入3000元左右，是目前最为经济的一种养鳝方式。要求每个池的蓄水深度能够在50公分以上，每两排池之间设－排水沟，以便需要时能分别排干单个小池的池水。每个土池的四周用聚乙烯网布防逃：使用宽度1米以上的聚乙烯网布，将其埋20－30公分到泥土下，接口用尼龙线缝合好，池口用竹杆支撑，使四周的网壁直立，防止黄鳝蹿逃。
黄鳝小池密养技术
3、水泥池的修建。水泥池建造的一次性投入较大，一般每平方米30－50元，但使用周期长（一般可达20年以上），且管理更方便、节水性能好，也是目前养鳝户乐于采用的一种方式。水泥池的大小一般10－30平方米均可，池深60－80公分，池口铺探头砖（做反弦子），四角做成弧形，以防黄鳝逃逸。池底用混凝土打底，使池底略向出水口－边倾斜。在池底较低的－边设立排溢水管：取两个直径为5公分以上的塑料水管弯头，用一段长度大于池壁厚度的水管相连，将其埋入出水口的位置，使其一个弯头在池内，一个弯头在池外。池内弯头口与池底最低处持平，池外的弯头插上－根与其大小相适应的水管，水管的长度视池水需要的深度而定，一般为30－40公分。在池内的弯头口反扣上一个孔眼较小的小塑料筐并压上1－2块砖，以防黄鳝钻入排溢水管而逃跑。每两排水泥池之间应设立相应的排水沟，每条沟的最低处设置拦网，以防黄鳝万－逃出鳝池而逃跑。
二、新建鳝池（箱）的处理及水草的铺设消毒
1、水泥池的脱碱处理。新建的水泥池应将其注满水浸泡7天以上，然后用刷子刷洗池壁和池底，以防水泥的浮灰对黄鳝产生为害。若需急用，可在水中加入适量的醋酸等酸液，以缩短浸泡时间。
2、网布的浸泡软化。新设的网箱应提前安放入水，让其表面着生一些藻类植物而变得光滑，以免擦伤鳝体。采用网布防逃的土池也应将池水加到最深进行浸泡。
3、水草的铺设。水泥池在浸洗完成后，应排干池水重新注入新水，即可在池内铺设水草。土池则可直接铺设水草。水泥池和土池水草的铺设方法为：选用新鲜的水浮莲（学名凤眼莲，也称水葫芦），若有死掉的老苗应去掉，以免入池后腐烂污染池水。将选好的水草紧密地铺入池内（不留空隙），四周用竹杆挡住，使离池壁40公分内没有水草，以防水草着生于池边而给黄鳝的逃跑带来方便。网箱内可铺设水花生（又称革命草、过江藤等）或水浮莲均可。若水草生长不够茂盛，可先泼酒一些腐熟的人畜粪水进行培养。
4、鳝池及水草的消毒。水草铺设完成后应使用药物对鳝池和水草进行消毒及杀虫处理。方法是：每立方米水取鳝宝2号2ml或生石灰30克，兑水全池泼酒（生石灰取澄清液泼酒），包括水草上都要泼酒到。兑水量尽量大一点，以防烧伤水草。同时每立方米池水用鳝宝1号或晶体敌百虫5克兑水泼酒，以杀死水中及水草的寄生虫。完成消毒杀虫工作两天后，便可投鳝入池了。
三、鳝种的选择及投放
黄鳝的苗种来源分自繁自养和收购野生黄鳝养殖两种方式。这里着重对收购野生黄鳝用于养殖作－介绍。收购野生黄鳝用于人工养殖是目前绝大多数养鳝户普遍采用的一种方式，一般4－9月收购养殖，冬季或春节前后捕起上巿，可增重1－5倍（视收购养殖时间的长短）。一般夏季收购价在20元/千克以下，冬季出售价在40元/千克以上，养殖效益非常可观。一般用于养殖的黄鳝来源有：笼捕、电捕、手捕等。对于钓捕、夹捕的黄鳝则应视损伤程度酌情选用。药捕的黄鳝坚决不能用。
四、黄鳝的起捕
对于水泥池和网箱，起捕黄鳝非常方便，去草后直接捕捉即可。对于土池，则应采用堆草捕捉的办法。方法是：将一个池的水草只留下约1平方米，将池水加深到50公分以上。此时黄鳝一般都会聚集到水草中，每天早上用大于1平方米的抄网从水草下面往上移，直至四周出水，拣出水草，则黄鳝尽在网中，如此3次可将池内黄鳝捕尽。此法只有在黄鳝的吃食季节有效，若需冬季出售，则应在停食前提前捕起另池（箱）暂养。