稚鳖越冬后即为幼鳖。幼鳖越冬即为成鳖。幼鳖与成鳖的饲养管理基本相同。

稚鳖过冬后可进行一次筛选，将个体大小基本一致的幼鳖放在一个池内，防止产生弱肉强食的现象。开春后，将早期出壳、体质好的体重10克左右的稚鳖直接转入幼鳖池饲养，密度为每平方米5-10只。晚出壳体质差的，体重在10克以下(5克左右)的稚鳖可转入稚鳖池暂养到当年7月份，待新的稚鳖出壳后再转入幼鳖池饲养。放养密度以每平方米15只左右，3龄成蟹以每平方米5只左右为宜，至多不宜越过10只。4龄和5龄成鳖以每平方米1-3只为宜。

饲料：幼鳖和成鳖对饲料的要求不如稚鳖严，除投喂动物饲料外，还可结合投喂植物性饲料。开春后食量不大，一般每天投喂量约为池鳖总重的5-10%，可于上午九时左右一次投喂。5月以后温度升高，是鳖生长发育旺季，饲料要充足，投喂数量要增加到体重沟20%，一般每天投喂2次，可于上午九时、下午二时前后投喂。水温高于34℃时，喂料时问可在下午4-5点钟。秋后冬前的饲喂与开春后相似。越冬前可适当增加动物内脏的投喂比例，以利鳖体积蓄脂肪安全过冬。喂料时，应将饲料投放于饲料台上，不宜直接投在池边水面的斜坡上，以免鳖未屹的剩余饲料腐败发臭，影响水质。

水质：幼鳖池的水质管理与稚鳖相同。成鳖池因面积较大，水体较深，不需要经常换水，只要水色呈绿褐色，含有适量鹩浮游生物，透明度挎制在30-50厘米即可。水质清瘦的池塘，放养前每亩可加施鸡、猪，牛粪肥1-2担。成鳖池每亩水面可放石灰10-20公斤，以清洁水质，控制有害微生物的生长，有利鳖的生长。

成鳖池水位春秋季约为0.8米，夏冬两季应适当加深至1-1.2米。

管理；生产季节要在早晚巡视池塘情况，发现问题及时处理。要清除没有吃完的残料，盛夏高温季节应架棚遮荫降温，或在池塘边种上冬瓜、南瓜、丝瓜等藤蔓较长的作物。每日作好饲养管理的观察记录。

越冬：幼鳖和成鳖的越冬能力大大加强，管理比较方便。有条件的地方可转入室内越冬，无条件的可让其在向阳背风的饲养池内自然露天过冬。过冬时，饲养密度可适当加大2-3倍，池底铺上20厘米厚的泥沙，并加深水位。这样，鳖即可潜伏于泥沙中安全过冬。

为了充分利用饲养池的水面，可在亲鳖、成鳖池里放养一些鱼类。鱼鳖混养可提高生产效果。