虾夷扇贝有很多生态特点不同干栉孔扇贝，其中最突出的有两点：一是虾夷扇贝不是终生营附着生活，到壳长8-10毫米时，足丝的分泌能力要退化。二是虾夷扇贝属冷水性贝类，水温长时间超过23℃，就可能发生死亡。因此，虾夷扇贝养殖技术也不同于栉孔扇贝养殖技术。据长岛县水产局等的资料，养殖技术要点如下：

(1)小苗暂养密度平均壳高2.4厘米的小苗暂养到4厘米左右，暂养密度每层80-100个。

(2)养成密度前期每层30-40个，中期每层18-22个，后期每层8-10个。

(3)网笼的移动虾夷扇贝养成，在高温期不得移动网笼。否则，易造成大量死亡。

(4)不同养殖方法成活率相差很大延绳吊漂、下沉筏架养殖方法，使筏架处于水深处，在风浪中网笼抖动轻，生活环境相对稳定，成活率高。采用固定漂不下沉筏架方法，筏架距水面近，网笼在风浪中摆动大，虾夷扇贝在网笼内随波浪滚动，往往造成大量死亡。