l.雌雄性征。青虾雌雄两性在形态上有明显的区别，尤其是成虾更易区别。

第一，成体雄虾的第二步足显著地比雌虾的强大，为体长的1.5倍左右。雌虾的第二步足不超过体长，但这一特点只限于体长超过45厘米的青虾，4.5厘米以下的青虾不论雌雄，其第二步足长度均小于体长，难于以此区别雌雄。

第二，雄虾第四五对步足左右基节之间距离较窄，且为等距离；雌虾第五对步足左右基节之间的距离大于第四对步足左右基节间的距离。幼虾体长达2厘米以上即可凭这一特点来确定雌雄。

第三，雄虾第二腹肢内肢的内缘有一棒状突起的雄性附肢，雌虾则没有这一凸起。

第四，雄虾生殖孔开口于第五对步足基部；雌虾生殖孔开口于第三步足基部内侧，外观呈一小凸起，生殖孔周围有一大簇刚毛。

2.性腺发育（卵巢外部特征）

第一期：整个卵巢很小，位于头胸部后端的1/5处，赊卵巢背面有些色素外，其余部分均为乳白色半透明，卵巢结构紧密。

第二期：卵巢外观呈淡红色，体积扩大，前端已伸展到头胸甲的1/4-1/3处。

第三期：卵巢外观呈绿色，体积迅速增大，其前端伸展到头胸甲的1/2处，肉眼已可分辨出卵母细胞。

第四期：卵巢呈暗绿色，充满整个头胸甲背面，前端已伸展至额角基部的肝刺下方。卵巢发育至这一阶段，可以预计在l-2日内卵即可成熟产出。

第五期：刚产完卵，卵巢已萎缩得很小，变得透明。透过头胸甲，肉眼已不能清晰看到卵巢的轮廓。

产完卵的雌虾往往在抱卵孵化过程中卵巢第二次发育成熟，其发育过程正好是上一批卵的孵化时间，第一批卵孵出虾苗，接着进行第二次产卵。