1.亲虾的收集。繁殖用的青虾一般是在春季繁殖季节从湖泊中捕来，最好从抄虾网、虾笼或虾罾的渔获物中收集，这样捕获的虾不易受伤，活力强。在靠近湖泊的地方可以直接收集抱卵雌虾，在虾源不方便的地方则应预先收集好未抱卵的雌、雄青虾，尽量选择体长5厘米以上，体重29以上繁殖力高的大虾。雌虾的卵巢要成熟或接近成熟，这可根据雌虾头胸部背面的卵巢大小判断。成熟或接近成熟的卵巢体积几乎覆盖整个背面，其前端抵达额角基部，颜色从绿色转变为棕褐色。抱卵虾应选择卵子绿色或橘黄色的亲虾，如卵子颜色已为

灰褐色并已出现眼点，这种卵子已临近孵化，极易从母体上脱落下来，不便运输和操作，不宜选用。

选择性成熟的青虾时，要求雌、雄虾的比为4：1或5：l。

2.青虾的运输。采集青虾应尽量做到就地取材，减少长途运输，但为解决远离虾源的地方的亲虾不足，长途运输是不可避免的，这就要求稀装快运。装虾工具有以下几种：

(1)聚乙烯薄膜袋充氧密封运输。这是最适于长途运输的方法，宜于用现代化交通工具运输。40厘米×70厘米的薄膜袋每袋能装亲虾500尾左右。为防止薄膜袋被青虾锐利的额角刺破，应将青虾的尖端剪掉。薄膜袋先装清水（占整个袋容积的1/3），然后装入青虾，排出袋内的空气，充入氧气，最后将袋口扎紧密封，装入纸箱，即可起运。运输时间超过l天的则应重新换水充氧。

(2)木桶或帆布桶装运。每100千克水可装青虾2.5千克，运输途中要采取增氧措施。

(3)塑料箱浅水装运每平方米可装青虾500尾左右，容器中盛水深度以刚好超过虾体为宜。运输时间在3-4小时内，水温15℃以下时适用。

(4)竹篮运输。如距离近、气温低、少量运输，可将竹篮内垫上一层新鲜的水草或棕皮，装一层虾，再盖一层水草。在途中定期洒水，保持一定的湿度。