稻田养殖是将水稻种植与水产品养殖有机结合在同一生态环境（稻田浅水环境）中的一种立体种养模式。因此，稻田的养殖工程设施，既要保证水稻栽培的需要，又要有利于水产品的养殖；既能满足水稻满灌全排的要求，又能保持一定的水产养殖的水体，并有完善的防逃、防暑降温等设施，保证稻、鱼共生，鱼稻互利，即通过人为的措施，在稻田中给水产品的养殖创造一个比较良好的生态环境，促使其正常生长；给水稻的栽培创造一个更好的氛围，促使其稳产高产，从而达到稻鱼双丰收的目的。大面积的稻田养殖区，对水利设施的要求较高，需要具备必要的水源、灌排水渠道和涵闸等，做到灌得进、灌得快、排得出、降得快，并且能抵御旱涝灾害。最好要求每块稻田能独立门户，排灌分开，自成系统。

稻田养殖的基本工程设施有田埂、鱼沟、鱼溜（鱼凼），注排水口、防洪、防旱和防暑降温设施等。至于稻田的基本工程设施的建设标准，则取决于稻田鱼产量的设计要求。

一、田埂

养殖稻田需加高加固田埂，这是为了提高并保持一定水位，防止田埂渗漏，有利于鱼类的养殖，从而提高其产量。加高加固田埂一般结合冬季农田整修进行，也可以在插秧前进行整田的时候，把犁起的大块田泥用来加高加固田埂。一般要求将田埂加高到50-100厘米，埂面加宽到40厘米左右。当田埂加高加宽后，一定要进行夯实，以防止大雨冲塌或渗漏水。若有可能，可在田埂的两侧及埂面种植一些草、瓜、豆等作物，利用其根系达到护坡的目的。如果有条件的话，还可以用石板、水泥板等民用建筑材料进行护坡，以保证田埂结实牢固，经久耐用，并能有效地防止水蛇、田鼠等打洞而影响田埂。

二、鱼沟、鱼溜

鱼沟、鱼溜，是缓解鱼类在稻田里栖息生长与水稻施肥、用药、晒田矛盾的～项重要工程设施，同时也有助于对鱼类的饲养管理和捕捞收获。因此，鱼沟、鱼溜的开挖面积和工程质量，将直接影响到稻田养殖者的经济效益，所以，鱼沟和鱼溜的开挖，一定要因地制宜，确保质量。

三、进、排水口

稻田的进、排水口应开在稻田两边的斜对角，以利于稻田进、排水畅通，避免死角。面积较大的稻田，应该多开几个进、排水口。所有的进、排水口都必须安装拦鱼栅，以防止鱼类逃逸和敌害生物进入稻田。常用的拦鱼栅系用竹篾、树枝、柳条等编成栅帘，呈弧形，插入泥中，密封注、排水口，其凸面朝逆水流方向，即进水口的拦鱼栅的凸面朝向田外，出水口的拦鱼栅的凸面朝向田内。拦鱼栅的孔隙以鱼苗苗种不会穿过为宜。如使用塑料网、铁丝网做拦鱼栅，其四周都要嵌以木框，将其埋入进、排水口的泥中。设置的拦鱼栅一定要高出口埂，并经常清除进、排水口处的泥土、杂草等，保持水流通畅。如果能采用水泥筑卡槽的方式，就更加牢固了。有条件的话，可用塑料网片围拦在稻田四周的田埂边，这样就更安全。

四、平水缺

平水缺一般建在依傍排水沟的田埂上。当水稻移栽后，在排水口处用砖块砌成，竖放平铺各两块整砖。平水缺的高度要根据稻田的水位确定，平铺砖块始终与稻田的水面相平，缺口宽30厘米左右。平水缺做好后，要在它的外侧安装拦鱼栅。平水缺的作用是使田间保持水稻不同生长发育阶段所需要的水深，尤其在雨季，能使多余的积水自行溢出，保证田埂安全并避免积水漫过田埂而使养殖的水产品逃逸。