马上就要冬至了，过了冬至，北方的天气就进入了寒冷的一段时间内。此时的饮食一定要以温热、补养阳气为主。下面的这几种传统的美食特别是和寒冬里吃。 　　汤圆 　　冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的就是用糯米、芝麻、红豆等温热性的食材，这样可以起到很好的健脾作用，同时食材中的营养也会被吸收利用。提高机体的抗寒防病能力，适合在冬天食用。

　饺子 　　冬至吃饺子不冻耳朵。这种说法来源于医生张仲景。这句话在北方地区特别的流行，并且老百姓还深信不疑。但如今冬至吃饺子已经不仅仅是为了不冻耳朵，而是一种传统的习惯，并且人们也更加注重营养与健康了。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。 　　八宝粥 　　热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。我国中医认为，吃粥可以健脾养胃，且具有一定的滋阴作用。正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成完美的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。 　　萝卜 　　民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小人参。”因此冬至吃萝卜滋补。在冬至夜，炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，补充营养，滋补身体，还能增强抗寒能力。

　　馄饨 　　老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。 　　羊肉 　　北方不少地方在冬至有吃狗肉和羊肉的习俗。中医认为，羊肉、狗肉都有补体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉。 　　羊肉味甘性温，有的作用，历来作为补阳佳品，是冬至进补的重要食物之一。羊肉的热量高于牛肉，铁的含量又是猪肉的6倍，对造血有显着功效，寒冬常吃羊肉可补虚，助阳，促进血液循环，增强御寒能力。 　　但羊肉属大热之品，凡有发热、牙痛、口舌生疮、吐黄痰等上火症状者都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病，以及发热期间都不宜食用。