三文鱼作为鱼类的一种，由于其营养价值极高，因此，广受大众喜爱。那么，吃三文鱼有什么好处？这里，火爆食品饮料招商网小编为大家介绍一下：

吃三文鱼有什么好处

很多人除外就餐的时候，都会选三文鱼鱼生，其实吃三文鱼是有很丰富的营养价值的。总结来说，吃三文鱼的好处包括：三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂和血胆固醇，可以防治心血管方面的疾病；三文鱼还可以有效的预防糖尿病的发生；三文鱼还有抗氧化作用，可以延缓衰老，增强脑功能，预防老年痴呆和视力减，对于消瘦，的人群特别有好处。

三文鱼的营养价值

1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；

2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；

三文鱼是什么

1、三文鱼早由港台地区提出，是英文名salmon的音译名，这是因为salmon的英文发音与粤语的“三文”近似，三文鱼不是鱼类分类名称，而是某些鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。

2、三文鱼（salmon）是一个统称，三文鱼是英语Salmon的音译，其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种：海鳟（SalmoTrutta）和虹鳟（Oncorhynchusmykiss）

3、三文鱼（salmon）也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属（Oncorhynchus）的鱼类，有很多种，我国东北产大马哈鱼（Oncorhynchusketa）和驼背大马哈鱼（Oncorhynchusgorbuscha）等。

怎么挑选好的三文鱼

颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。

手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。

口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。

上述就是吃三文鱼有什么好处相关知识介绍，相信大家在看过以上介绍之后，对于三文鱼都有所了解，今后生活中，可以适当吃些，给自己的身体补充一些营养。