提起芹菜大家都知道，往往在烧芹菜时会把芹菜叶子择去，当垃圾扔掉。很多人问到芹菜叶子能吃吗？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍芹菜叶子能吃吗。

芹菜叶子能吃吗

能吃的，而且营养很丰富。很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，营养专家指出，叶比茎的营养要高出很多倍，所以扔掉芹菜叶实在可惜。营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。

此外，经有关研究实验发现，芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73%.把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用。所以，芹菜叶子是可以吃的。芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉。

吃芹菜的注意事项

1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便腹泻的人不宜多食。

2、芹菜有作用，所以血压偏低的人要慎用。

3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤、经常性腹泻、、、咽喉疼痛、等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。

4、芹菜具有杀精的作用，所以计划生育内的男士不宜过量食用。

5、芹菜叶也是可以吃的。很多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶做汤、清炒等。

芹菜叶子能吃吗？经过小编的详细介绍我们了解芹菜叶子能吃，芹菜叶子有多种吃法，比如蒸着等等，想要了解更多关于芹菜，大家记住关注火爆食品饮料招商网。