黄瓜大家都熟悉，黄瓜对女性来说既是美容护肤好帮手又是小伴侣，它清爽可口，百吃不腻。那么，黄瓜怎么吃？下面火爆食品饮料招商 网小编向大家详细介绍黄瓜怎么吃。

黄瓜怎么吃

凉拌黄瓜木耳

原料：黄瓜500克、水发木耳50克、白糖、精盐、酱油、味精。

做法：

1.木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

2.黄瓜、胡萝卜切菱形片；

3.锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

4.油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

5.木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

效果：黄瓜搭配木耳，、功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到的功效。而木耳富含多种营养成分，被 誉为“素中之荤”.木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到清肠的作用。 二者混吃可达到、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

拍黄瓜

原料：黄瓜、蒜泥、生抽、醋少许、糖少许、芝麻油

做法：

1.将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟。

2.将黄瓜拍碎。

3.准备调味汁，搅拌

注意事项：

1.生吃的黄瓜选择有机黄瓜，彻底洗干净，带皮一起吃，营养相当丰富。

2.买不到有机的也没关系，菜场里的普通黄瓜也可以的。挑选黄瓜不要选择带花朵的那种，不要选择体型粗细不均匀的。新鲜的黄瓜碧绿爽脆有 一定硬度，如果掂起来软软的话，就不新鲜了。黄瓜表面的刺不是越多越好，但是本来有刺，而这些刺都奄掉了的，那肯定是不新鲜的。

清爽黄瓜卷

原料：黄瓜2根、胡萝卜2根、白萝卜1个、葱少许、盐，香油，糖，醋

做法：

1.先将胡萝卜，白萝卜削去外皮，切成段，沸水煮5分钟后切成大薄片葱也放沸水使之变软，和萝卜片一起过凉水备用。

2.把黄瓜，萝卜切丝，用盐，香油，糖，醋拌匀，腌制20分钟。

3.将腌好的胡萝卜丝，白萝卜丝和黄瓜丝分别卷入已烫软的黄瓜皮和萝卜片里，用葱段系紧就好啦！

黄瓜粥

原料：大米100克左右、鲜嫩黄瓜1-2根、精盐少许、一小块生姜。

做法：

1.将黄瓜洗净，去皮去心后，切成薄片，放在旁边备用；

2.将生姜切成丝，也放在一旁备用；

3.将大米放入锅内，淘洗干净，在锅内加入适量的水，将生姜倒入锅中；

4.把锅置于灶上，点燃灶火，用大火烧开后，将黄瓜片倒入锅中，改用小火慢慢煮至米烂，再煮至汤稠，起锅前，放入少许精盐调味即可；

效果：粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，每 天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、 铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能雀斑、增白皮肤。

黄瓜的营养价值

1、黄瓜含有多种营养成分

黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼 克酸、钙、磷、铁等营养成分。

2、黄瓜有定志的功效

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利，能定志，辅助症。

3、黄瓜能提高人体、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可慢性肝炎。黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷 胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助作用，可防酒精中毒。

4、黄瓜促进新陈代谢、抗衰老

黄瓜也是美容菜蔬，黄瓜所含的黄瓜酶，能促进人体的新陈代谢，排出毒素，其中的维生素C,能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。 经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。老黄瓜中富含维生素E,可以、抗衰老；黄瓜中的黄 瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

5、黄瓜能

黄瓜是佳品。鲜黄瓜内还含有丙醇二酸，可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一 定的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

6、黄瓜有、清热利水、功效

黄瓜有的功效，有助于血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉，具有清热利水、的功效。对胸热、等有独特的功 效，对、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可、痱疮等。此外，黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用。

以上内容就是详细介绍黄瓜怎么吃的相关内容，大家可以按照以上的方法进行吃黄瓜，从而达到的效果，黄瓜的营养价值极高，所以，大家 可以经常吃黄瓜。