罗汉果的功效与作用及食用方法

罗汉果的功效与作用及食用

罗汉果,葫芦科多年生藤本植物。别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。那么,罗汉果的功效与作用及食用方法都有哪些呢?下面火爆食品饮料招商网为大家做出介绍。

一、罗汉果的作用

1、罗汉果含人体所需要的营养价值十分高,其中含有大量的维生素C、果糖、葡萄糖、糖甙以及蛋白质等。

2、罗汉果可以润肺治咳,止渴作用,如果你因肺燥肺热引起咳嗽,食用罗汉果很有效果。

3、罗汉果还有一个很特殊的作用,就是它的甜味,大家尝过罗汉果的时候就知道它不是很甜,入口后却感到无比甘甜,这就是因为它含有比蔗糖强300倍的甜味素,但却又不产生热量,十分适合患有肥胖、高血压、糖尿病等不适宜吃糖者食用!

4、罗汉果可以对因肾上腺素引起的肠管松驰有解痉和抵抗作用,让肠管自己恢复自发性活动,所以说罗汉果还能对肠管运动机能具有双向调作用。

二、罗汉果的功效

1、如果你是经常吸烟和喜欢喝酒,又因深夜需要长期加班而导致上火,就可以食用罗汉果,它能帮助你洗肺护肝去除宿便。

2、对于患有急性扁桃体炎,急性气管炎,急性胃炎,咽喉火等症状罗汉果都有显着的效果。

三、罗汉果的副作用

我们知道,罗汉果被人们冠以了“神仙果”的美誉,是一种良药佳果,他有很多的功效与作用,被用于一些果饮和食谱中,军有很好的保健效用,但是万物皆有两面,罗汉果在其特有的功效之下也存在一些副作用,是值得我们注意的。

罗汉果味甘;性凉,能够清肺利咽;化痰止咳;润肠通便。主要用于肺热痰炎咳嗽;咽喉炎;扁挑体炎;急性胃炎;等等,因此有些人常用罗汉果泡水喝,一般来说罗汉果的副作用是很小的,只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人,我们不建议喝罗汉果水,如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,你可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。

常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶,如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。

短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说,我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师,通过饮食的方法,把体质调整好。

四、罗汉果的吃法

(1)糖果饮

原料:罗汉果250克,白砂糖适量。

制法:将罗汉果压碎,加水适量煎煮,共煎3次,每次煎半小时,以小火蒸去水气使其成粘稠状,晾凉拌入白砂糖,混匀,晒干,压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮

(2)罗汉果粳米粥

原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。

制法:将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。

(3)健身饮料

原料:罗汉果10克、蜂蜜、适量山楂片10克、净水250克

制法:1. 罗汉果洗净、压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀,作夏季饮料饮用。

(4)罗汉果八珍汤

用料:瘦肉适量,罗汉果半个,龙眼肉15克,龙利叶50克,蜜枣6粒,花旗参20克,杏仁20克,北沙参15克。

做法:瘦肉洗净,原件放入,加各、水适量,煲2.5小时汤浓,即可饮汤食肉。

罗汉果炖雪梨

做法一:

罗汉果洗净掰开,梨去皮切小块,放入水中大火烧开,小火炖20分钟即可。罗汉果和梨都很甜,不需要加糖,否则会腻。

做法二:

主料:雪梨、罗汗果 烹饪步骤

1、雪梨1个,洗净去核切小块,放在碗中,加入1/5个罗汗果。

2、加入1小碗清水,将整碗入蒸锅蒸1个小时即可。

罗汉果菊花茶

原料:罗汉果、干菊花、枸杞、水。

1、将枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰尘,罗汉果敲破,掰成小块(罗汉果口感甘甜,因有朋友在我家看球,我用了一个罗汉果,如果只有一两人喝可少放,当然,也可以放了整个,多添加热水喝也行。

2、将罗汉果连壳一起放入锅中,加水煮沸两分钟即可关火。

3、将煮沸的罗汉果水冲入菊花枸杞中即可。

罗汉果的食用禁忌

1、一般来说罗汉果的副作用是很小的,只是极少数人不能喝罗汉果水。比如说体质寒凉的人,我们不建议喝罗汉果水,如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,你可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。

2、常见的罗汉果的副作用就是太甜,伤脾胃。罗汉果如用太阳晒干的可以代茶饮,但不能长期代茶。如果是烘干的饮多了会上火,风热咳嗽少饮或配其他清热清凉材料饮用。梦遗、夜尿者忌。 短期内饮用无妨,长期饮用会导致胃肠功能的下降,引起连锁的病理反应。但是对于体质极其敏感、寒凉的人来说,我们坚决不同意您饮用罗汉果水。建议您先找中医、或者营养师,通过饮食的方法,把体质调整好。

罗汉果的功效与作用及食用方法就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。罗汉果的食法,主要采取泡茶饮用,在果两头,各钻一小洞放入茶杯中,冲入开水,不久果内各种营养成分和水溶解,便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。