对于墨鱼，相信多数人并不清楚，但是乌贼相信大家都听过。那么，墨鱼长什么样，墨鱼的功效有哪些？今天借此机会，火爆食品网小编就为大家介绍一下：

墨鱼长什么样

墨鱼，又叫乌贼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。

墨鱼的功效

1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；

2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

墨鱼的储存方法

新鲜墨鱼可以去除表皮、内脏和墨汁后，清洗干净，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室的话，两天内需食用完。或者放入冷冻室，则可保存较长时间。

墨鱼的做法

香菇黑耳墨鱼汤的做法：

材料：墨鱼（干）适量香菇4朵、黑木耳1朵、枣（干）3个、五花肉少许、调料姜1块。

做法：

1.墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳：冷水泡发备用

2.把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀；黑木耳去蒂，掰成小瓣

3.将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净

4.锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可

上述就是关于墨鱼长什么样，墨鱼的功效相关性知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于墨鱼都有所了解，今后生活中也可以试着吃点，给自己的身体补充下营养。