杏鲍菇怎么吃

杏鲍菇怎么吃

杏鲍菇营养价值丰富,含有多种维生素,很多人喜欢吃那么,杏鲍菇怎么吃?下面火爆食品饮料招商网小编向大家做出详细介绍。

杏鲍菇怎么吃

1、杏鲍菇汤

材料:

柴鱼高汤、杏鲍菇、盐、浓口酱油、山芹菜适量。

做法:

(1)取一汤锅,放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火;杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。

(2)取一汤碗,放入作法1的杏鲍菇薄片和山芹菜后,再将作法1的柴鱼高汤放入碗内即可。

2、红烧杏鲍菇

材料:

杏鲍菇适量,黑胡椒粉、老抽、盐少许。

做法:

(1)杏鲍菇洗净,切去根部,切成厚片。

(2)黑胡椒粉、老抽、盐少许腌制十几分钟。

(3)锅中油热后,放入杏鲍菇,翻炒均匀,加适量清水,水快干时加少许水淀粉,大火收汁即可。

3、杏鲍菇炒肉

材料:

猪肉100克,杏鲍菇2个,尖椒2个,料酒适量,生抽少许,豆瓣酱1小勺,植物油适量。

做法:

(1)杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

(2)瘦肉切薄片、青椒切片。

(3)平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。

(4)另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀。

(5)放入葱姜蒜炒出香味。

(6)加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

(7)加入青椒炒至断生即可。

4、杏鲍菇炒木耳

材料:

腊肉半条,胡萝卜1根,杏鲍菇1个,青蒜3棵,木耳1小把,生抽适量,蚝油半汤匙,鸡粉适量。

做法:

(1)木耳洗净浸泡3小时。

(2)腊肉切片蒸熟。

(3)杏鲍菇、胡萝卜切片,青蒜切段。

(4)热油锅,下腊肉略炒,放入杏鲍菇、木耳翻炒,然后再下胡萝卜翻炒至熟,放入青蒜。

(5)蚝油、生抽调味,即可出锅。

5、蚝油杏鲍菇

材料:

杏鲍菇300g,西兰花300g,蚝油10g,盐4g,糖2g,鸡精少许。

做法:

(1)杏鲍菇切片,西兰花入开水锅,加盐、少许植物油,煮至西兰花熟。

(2)热锅冷油入杏鲍菇翻炒片刻,加少许盐、糖及适量蚝油,加水,加盖焖至杏鲍菇入味,加鸡精,关火。

(3)杏鲍菇盛入盘中,西兰花围圈摆盘,锅内剩余的汤汁小火熬煮至汁液浓稠,如果汁液偏稀,可适当加少许水淀粉勾芡,将汁浇在西兰花及杏鲍菇上,即可。

食用杏鲍菇的日常注意事项

1、杏鲍菇的适用人群。

一般人群均可食用,特别适合心血管疾病患者、癌症患者、体弱人群、者、食欲不振、者食用。

2、杏鲍菇对哪些病有辅助的作用

高脂血症,心脑血管系统疾病。

3、哪些体质的人适宜吃杏鲍菇

健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质。

4、哪些体质的人不适宜食用杏鲍菇

痰湿体质,特禀体质。

5、食用禁忌。

杏鲍菇为动风食物,过敏者勿食。

通过以上内容我们了解杏鲍菇怎么吃,大家可以按照以上的食谱吃杏鲍菇,想要了解更多,请继续关注火爆食品饮料招商网。