荆芥我们可能很少听说起过，因为我们不太清楚它的功效与作用，更加不太清楚它的食用方法。下面就跟小编一起来了解一下荆芥的功效与作用吧，不要走开哦！

荆芥的作用

荆芥——桑一又荆芥原名“假苏”，土名“姜芥”，是唇形科植物，入药用其干燥茎叶和花穗。鲜嫩芽小儿，荆芥叶黄绿色，茎方形微带紫色，横切面黄白色，穗子稍黑紫黄绿色。味平，性温，，清香气浓。荆芥为发汗，解热药，是中华常用草药之一。能镇痰、怯风、凉血。治流行感冒，头疼寒热发汗，呕吐。

解表散风，透疹。用于感冒，，麻疹，风疹，疮疡初起。炒炭治便血，崩漏，产后血晕。1.外感表证。本品辛散气香，长于发表散风，且微温不烈，药性缓和，为发散风寒药中药性为平和。对于外感表证，无论风寒、风热或寒热不明显者，均可广泛使用。2.麻疹不透、风疹瘙痒。3.疮疡初起兼有表证。4.吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血证。

荆芥的功效

主治：解表散风，透疹，消疮，止血。用于感冒，麻疹透发不畅，便血、崩漏、鼻衄。发表，，理血；炒炭止血。治感冒发热，，咽喉肿痛，中风口噤，吐血，衄血，便血；崩漏，产后血晕；痈肿，疮疥，瘰疬。荆芥穗效用相同，惟发散之力较强。

荆芥的食用方法

荆芥发表透疹消疮宜生用；止血宜炒用。荆芥穗更长于。注意：荆芥宜晴天加工，必须抢水洗净，不宜久润，随切随晒，当天晒干，不用火烘烤，否则香味走失，影响药效。

1，荆芥可作调料，汤羹中放几片荆芥叶子可增加汤的香气，炖动物性原料时放荆芥可起到去腥的效果。

2，荆芥生食常见的有荆芥拌黄瓜、辣椒丝拌荆芥、凉拌荆芥等。

3，烙成煎饼（也叫荆芥托儿），作主食配粥或者汤羹也很好；用荆芥做馅料包饺子、肉饼也常用。

4，荆芥解表宜生用；止血宜炒炭用。

5，感冒风寒，发热恶寒、无汗、、身痛等症，常与防风相需为用。

6，荆芥可配辛凉解表药或清热药感冒风热、发热恶寒、目赤咽痛等症。

看过了荆芥的功效与作用之后，我们对于荆芥的理解是不是更加的深入了，在今后的生活中我们就可以放心的食用了哦！更多的咨询详情，请继续关注我们的火爆食品饮料招商网！