乌梅既可以是一种零食，还可以是食材，也可以是药材。它里面多有多种果酸，所以吃上去难免有一点酸爽，属于眯眼神器级别的。很多人做乌梅汤。那么，乌梅汤怎么做？下面小编来告诉大家乌梅汤的做法。

乌梅汤的做法

乌梅汤在制作的过程中不仅仅使用了乌梅，还是用了一些其他的食材，药材，搭配起来效果更好。

食材准备

乌梅3颗，甘草5片，玫瑰5个，山楂片6片，陈皮1把，桂花1小把，冰糖适量。

方法步骤

1、将乌梅，甘草等放入清水中浸泡洗净，然后滤干待用；

2、将汤锅注满水，放入乌梅，玫瑰，山楂，甘草，陈皮煮沸；

3、然后转为小火煮2个小时，加入适量的桂花，煮一会后关火加糖搅匀；

4、晾凉后过滤，冷藏即可。