山药和燕麦都是养生必备的营养粥。山药燕麦粥有改善血液循环，缓解生活工作压力的效果。山药燕麦粥口味清淡，味道不错，所以今天小编告诉大家怎么制作山药燕麦粥并且给大家分享山药燕麦粥的功效与作用。

山药燕麦粥的功效与作用

燕麦的营养价值

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用；

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、的功效；

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解这忧；

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌。

山药的营养价值

1、健脾益胃，助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

2、滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

3、益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，肺虚痰嗽久咳之症；

4、预防心血管病

山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用；

5、

山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老；

6、抗肝昏迷

山药所含的胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质--乙酰胆碱的物质基础，研究发现山药具有作用，可以抗肝昏迷；

7、健美

山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有健美的作用。

山药燕麦粥怎么做

主料：大米、山药、燕麦

配料：花生米、红枣

辅料：清水、冰糖

1、黄生米泡涨，山药去皮改刀，大米红枣淘洗净。

2、水开放进米 花生，红枣煮至大米开花。

3、放进山药，山药煮熟放进燕麦片，冰糖。

4、放少许冰糖搅匀煮5 分钟即可。

以上就是小编分享的山药燕麦粥的功效与作用。山药燕麦粥的制作方法上文也已经做了详细的介绍，感兴趣的朋友可以尝试一下怎么制作山药燕麦粥。