党参，别名：防风党参、黄参、防党参、上党参、狮头参、中灵草、黄党。党参为常用的传统补益药，具有补中，健脾益肺之功效。那么党参的功效与作用及食用方法是什么呢？党参的吃法，党参怎么吃？

党参枸杞鸡肉汤

【制作】：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克

【适合】：主要牙周病气血不足型：牙龈色淡白萎缩，压根宣露，齿松动，舌质淡，苔薄白，脉沉细

党参杞子猪肝粥

【制作】：党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克

【适合】：主要老年性白内障肝肾两亏：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红、苔少，脉细数、

党参北杏煲猪肺

【原料】：猪肺200克，党参20克，北杏仁10克。

【做法】：煲汤，调味饮汤食猪肺

【适合】：主要慢性肺脾气虚型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、气短、纳减、便溏、神疲乏力、声低懒言，每遇风寒咳痰或喘息发作加重，舌质白，苔白，脉虚。

参苓粥

【用料】：党参、茯苓、生姜各10克，粳米100克

【做法】：先将党参等三味煎水取汁，后虾米煮成粥。可加盐调味食。

【适合】：本方以党参、茯苓补脾益胃，生姜温中健胃、止呕，粳米益脾养胃。用于脾胃虚弱，少食欲呕，消瘦乏力。

参枣米饭

【制作】：党参10克，大枣10个，糯米150克。先将参、枣洗净，煎水取汁，另将糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上浇参、枣及其汁液，放入适量白糖。每日可食二次。

【适合】：本方以党参补脾，大枣、糯米与党参协同奏效。用于脾虚气弱。

党参田鸡汁

【制作】：田鸡2只，党参3克。

【适合】：党参味甘性平，可健脾补肺，，生津止渴。与味甘、性平的田鸡合炖，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳，血虚面黄，中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌食，空腹忌食用。

党参的主要功效是补气。宜用于平素倦怠乏力、精神不振。语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。常用党参与白术、茯苓、炙甘草配伍，这就是补气健脾的着名方剂四君子汤。肺气与脾气都虚的，又宜用党参与黄芪、白术、茯苓、陈皮、当归、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大枣配伍，这就是有名的补中汤。

党参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用党参。实验证明，党参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用党参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用党参也有促使白细胞回升的效果。

近年还发现，党参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

可以增强人体，提高超氧化物歧化酶的活性，增强自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。适用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便溏、溃疡、贫血、虚喘咳嗽、内热消渴等症。党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白；其所含的锌可促进生长发育和提高性功能。

补中 健脾益肺 降压 抗缺氧 抗衰老

四肢乏力、食少便溏、脾胃气虚、慢性贫血、白血病、神疲倦怠、慢性腹泻、体质虚弱、气血不足、面色萎黄以及病后产后体虚、35l慢性肾炎蛋白尿者、血小板减少性紫癜以及佝偻病等病症患者适宜食用。

总结：以上就是党参的吃法，党参怎么吃的相关内容。党参的补气强身的养生功效，尤其是脾虚、肺虚的朋友可要多吃些党参，当然除此之外党参还有的作用，所以女性朋友也可以适当的吃些，文章中也给大家介绍了几款党参的吃法有兴趣的朋友可以在家学着做。