甘草榄是广东省的传统小吃。此制品色黄，有浓厚甘草甘味、咸、甜、酸均有，与辣椒榄一样，有一定韧度和咀嚼度，它不要求清甜爽脆，与化皮榄不同。甘草榄有什么功效呢？下面介绍给大家甘草榄的功效与作用以及甘草榄怎么吃！

甘草榄功效和作用

1.预防心血管疾病

甘草榄含有多种维生素，亚油酸，而且含有八十的不饱和脂肪酸。在人体中，它们的消化吸收率达九十九左右 ，可以说这是一个很可观的数据了。这种食品中含有的橄榄油能降低血管中血脂的浓度以及胆固醇的浓度，可以预防危害人 类健康的心血管疾病。另外，甘草榄还可以促进少年儿童的骨骼生长，防止身体细胞的癌变，常吃可以有益健康。

2.化痰止咳

因为甘草榄的制作过程中加入了甘草，所以本品对化痰止咳有明显的作用。甘草中含有甘草黄酮、甘草浸膏和甘草次酸，这 三种物质对祛痰有非常大的作用，还有非常明显的镇咳功效，经常吃可以清咽利肺。

3.生津解渴

甘草榄味道甘甜酸涩，含有大量的水分以及各种营养物质，在我们口感舌燥的时候，可以吃一些，能够快速补充人体的水分 ，因此有生津解渴的作用。

甘草榄怎么吃

首先甘草榄可以生吃，生吃可以说是的，虽然入口有点苦涩，但放在嘴里越嚼越有味，越嚼越甘甜，甚至于到会口 中留香。对于吃不习惯的人，或是不习惯其味道的人，可以放盐水或甘草水中浸泡，可去除苦涩的味道，浸泡过的甘草榄水 还具有化痰的功效。其次可以选择腌制，腌制的方法基本上拍扁橄榄，加入喜欢的调料，可以腌制多种口味，可以根据自己 的喜好选择，腌制好的甘草榄也是一种极为不错的小菜。

虽然甘草榄的吃法并不多，但其在生活中却被用作药用材料，对于人体的感冒是很有帮助的，更有清肺、利咽、生津、 的作用，至于甘草榄怎么吃完全取决于自己的口味，那就看自己如何选择了。

以上内容就是介绍给大家甘草榄的功效与作用以及甘草榄怎么吃，在日常生活中，大家可以选择吃甘草榄，但是不宜吃太多，适量吃就可以！