腌萝卜时，千万不要只加盐了，加上它，清脆爽口，放半年都不会坏，那么腌萝卜怎么去辣味？

腌萝卜怎么去辣味

把切好的萝卜丁，放在盐水里泡一下，就可以去除萝卜的辛辣味，这样萝卜吃起来就会脆甜可口。把萝卜切成丁，放入冰箱冷冻12个小时，第二天把冷冻好的萝卜丁，拿出放在盘里让其融解，溶解好之后，基本就没什么辣味了。

如何去除萝卜辛辣味

有一个小窍门，可以去掉萝卜中的辛辣味，还可以让口感变得很爽脆哦！那就是：先用盐腌制后挤干水分再用糖腌制片刻，这样就可以去掉萝卜中的辛辣味还会让萝卜丝的口感很是爽脆啦！

萝卜的几种美味吃法

一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果。

三、凉拌两吃：大白萝卜擦成细丝，加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌，清脆爽口。大白萝卜擦成细丝，配上点甘蓝丝或洋白菜丝等，放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。

四、爆腌吃：大白萝卜劈开，如果萝卜大可以再劈开，成四条块，然后切成薄片，加精盐、白砂糖、米醋、酱油（放一点），搅拌均匀后，放置一天，即可。吃的时候，多放入点香油，脆、甜、咸、香，味道精美，即使里面的腌出的汤也酸甜可口，解暑、醒酒。

五、腌着吃：大白萝卜切成段，萝卜樱子去掉叶子，就要萝卜樱子梗，放入一个盐水盆（坛）里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗，捞出来切成丁，清脆爽口。腌制一个月后，可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝，可以放点精盐酱油腌制，一个星期就可以吃了。

萝卜油光水滑的，非常好吃，吃萝卜有很多好处，可以下气、消食、、润肺祛痰、生津，不是有谚语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开”吗？以上就是为大家介绍的腌萝卜怎么去辣味。