香辣腌萝卜条大家吃过没？香、脆、辣，还带有新鲜萝卜的甜味，吃起来咯嘣咯嘣响，口感非常好，那么，腌萝卜条必须密封吗？

腌萝卜条必须密封吗

腌萝卜做好后是必须密封好的，这样萝卜才不会坏掉。萝卜腌出水分后，无需倒掉水分，淋入生抽，不需太多，就平时炒菜时的量足够了，然后盖盖轻轻左右摇摇会使汁水均匀些，放冰箱冷藏。第二天尝尝汁水的甜度酸度，根据自己的口味，不够酸甜的可适当再加些糖和白醋，第二天即可食用(不过略待少许萝卜的辛辣味)，两三天后食用味道更佳。

腌萝卜要不要密封吗

腌萝卜要密封。腌萝卜用密封的瓶子，装起来就可以了，选荣玻璃瓶，玻璃瓶易清洗，不容易残留，所以用密封玻璃瓶。

做腌萝卜条的小贴士

1.容器选能密封的或者带盖的，是玻璃的或者陶瓷的。

2.话梅用之前开水烫两秒捞出，因为感觉现在蜜饯类的东西吃的好不放心，不介意的可以不烫。

3.放话梅时尽量靠容器底部放，待萝卜腌出汁水可以更好的泡出话梅的酸酸甜甜的口感。

4.冷藏过程中，每天拿干净的筷子给上下的萝卜条们翻个身便于入味均匀，因为汁水都在部。

腌萝卜条的功效

1.强身健体。腌萝卜条是一种养胃作用特别不错的食物，有很好的消食功效，有强身健体的作用。

2.增强人体。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体，并能抑制癌细胞的生长，对，有重要意义。

3.助消化，通肠胃。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

美味可口、绿色健康的腌萝卜条就这样制成了，只要不沾水，密封保存，可以吃上一个月不坏，以上就是为大家介绍的腌萝卜条必须密封吗。