一份简单的肠粉，因为流派的不同在吃法上也各不相同。有的肠粉以品尝馅料为主，而有的则主要品尝肠粉的粉质和酱汁调料。那么，肠粉可以隔夜吗？

肠粉可以放多久

肠粉的米浆放24小时可用，也就是说，今天没用完的明天还可以用，但还是没有新鲜的好，天气热可以放冰箱，一般不超过24小时!做好的肠粉是不要存放，一般都是现做现卖，肠粉冷了吃起来真的是很难吃。

肠粉可以隔夜吗

可以，但隔夜的不要吃，较多，对身体不好，会变硬，就算蒸过了口感也会变差的，建议新鲜买，新鲜吃肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。

肠粉的做法

材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。

1、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；

2、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

3、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；

4、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了！

都说广州的清晨是从晶莹透亮、馅料丰富的肠粉开始的，“一盅两件”的叹早茶文化早已渗透在广东人的生活中，成为广式生活的重要标签。以上就是为大家介绍的肠粉可以隔夜吗。