羊肉汤可以放姜吗

羊肉汤可以放姜吗

冬天,羊肉鲜香肥美热量高,正是食用的好季节。寒冷的早晨喝上一大碗热腾腾的羊肉汤,一整天都是暖洋洋的,舒服极了。那么羊肉汤可以放姜吗

羊肉汤可以放姜吗

炖羊肉一定要放姜,但是蒜就不用,再放一些陈皮,一点酒,如果有草果(药店有得买)可以再放一点,广东吃炖羊肉还会放一些青皮甘(10CM就可以,开4边)这些都是去骚味的。

羊肉汤和姜一起吃好吗

姜去不去皮都可以和羊肉一起吃的。羊肉性温热,姜不去皮时性凉,去皮后性平温,去皮和羊肉同吃可以驱寒;不去皮和羊肉同吃可以清火,因为羊肉比较容易上火。

生姜羊肉汤做法

材料:羊蝎子、羊肉、麻椒、茴香、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油

做法:

1、羊蝎子买回来后用清水泡2小时,可以去掉血水和膻味。

2、羊肉同上方法泡2小时,去血水膻味

3、煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出

4、煮锅里倒入清水放入羊蝎子,羊肉,加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后,改5、小火炖四十分把羊肉取出。

6、羊蝎子继续炖1小时后出锅

7、炖好的羊蝎子,羊肉。

说到鲜美的汤,不得不说羊肉汤了。在很多城市随处都能见到几家羊汤馆子,即使是天热的时候,还是有人爱去吃,吃得大汗淋漓也特别开心,可见人们对羊汤的喜爱程度。以上就是为大家介绍的羊肉汤可以放姜吗。