冬天，羊肉鲜香肥美热量高，正是食用的好季节。寒冷的早晨喝上一大碗热腾腾的羊肉汤，一整天都是暖洋洋的，舒服极了。那么羊肉汤可以放姜吗？

羊肉汤可以放姜吗

炖羊肉一定要放姜，但是蒜就不用，再放一些陈皮，一点酒，如果有草果（药店有得买）可以再放一点，广东吃炖羊肉还会放一些青皮甘（10CM就可以，开4边）这些都是去骚味的。

羊肉汤和姜一起吃好吗

姜去不去皮都可以和羊肉一起吃的。羊肉性温热，姜不去皮时性凉，去皮后性平温，去皮和羊肉同吃可以驱寒;不去皮和羊肉同吃可以清火,因为羊肉比较容易上火。

生姜羊肉汤做法

材料：羊蝎子、羊肉、麻椒、茴香、葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油

做法：

1、羊蝎子买回来后用清水泡2小时，可以去掉血水和膻味。

2、羊肉同上方法泡2小时，去血水膻味

3、煮锅里倒入清水放入羊蝎子羊肉煮开后捞出

4、煮锅里倒入清水放入羊蝎子，羊肉，加入麻椒葱姜蒜茴香辣椒盐酱油大火煮开后，改5、小火炖四十分把羊肉取出。

6、羊蝎子继续炖1小时后出锅

7、炖好的羊蝎子，羊肉。

说到鲜美的汤，不得不说羊肉汤了。在很多城市随处都能见到几家羊汤馆子，即使是天热的时候，还是有人爱去吃，吃得大汗淋漓也特别开心，可见人们对羊汤的喜爱程度。以上就是为大家介绍的羊肉汤可以放姜吗。