近便利店里，全家的动静很大，堪称网红制造机。它已经出了好几款社交网络爆款零食，荣登朋友圈和抖音打卡新贵，尤其是日常售罄的椰子冻。那么全家椰子冻怎么做？

全家椰子冻怎么做

首先要准备的材料有：椰子、吉利丁粉、椰汁、糖

1椰子挖个洞，将椰汁倒出

2将椰汁、椰浆当如锅内，加入2勺吉利丁粉，小火加热，升温后放入糖

3做好后倒入椰子内放凉后就可以放进冰箱冷藏啦~（大约半个多小时就可以变得冰冰凉了）

椰子冻配料表

用料

椰浆400ml

饮用水600ml

细砂糖70ml

寒天粉8ml

椰子冻怎么做好吃

将饮用水倒入锅中，大火煮到沸腾。

把细砂糖和寒天粉混合均匀。（这一步不能省略，因为这样可以缩短寒天粉融化的时间。）

将椰浆倒出，检查椰浆是否有结块，有结块的要把它打散。

将细砂糖和寒天粉的混合物全部倒入沸水中，搅拌均匀，用小火煮3-5分钟，直到看不见寒天粉的颗粒。

倒入椰浆，搅拌均匀后关火，并把煮好的液体过滤。（椰浆倒进去之后搅拌8、9秒即可关火。）

过滤好的液体要尽快倒入模具中，否则它很快就会凝固。

将凝固了的液体取出，放入冰箱冷藏，味道会更好。

小贴士

1.寒天粉可以可以用白凉粉或吉利丁粉替代，但是它们的口感会有差异，所以我比较喜欢用寒天粉。

2.将细砂糖和寒天粉混匀这一步一定不能省略，因为这样可以减少寒天粉融化的时间

3.有结块的椰浆必须在下锅前打散，否则下锅后就很难打散了。

4.将椰浆倒入锅中后搅拌一下即可出锅，不需要把它煮到再次沸腾，因为椰浆本身是可以直接食用的。

全家椰子冻好吃吗

椰子冻：味道比较清爽，没有过多的甜味，Q弹爽滑，入口即化，比较像奶香布丁！单吃的味道和新鲜椰子榨出来的椰子汁很像！还原度100%！很良心了！而且越吃到底下越有椰子的感觉！口味比较重的小伙伴，一定要淋一下椰浆，以免淡到怀疑人生

椰粒：非常酥脆，椰香比较重！对于重口的小资君来说，单吃椰子冻肯定没有加椰粒来的过瘾，两者混在一起吃更加香浓~

外壳是真·椰子！白边可以挖下来，就是普通的椰子肉了！很厚一层！送的勺子还是有点软，拿回家里刮下来

一个官配的椰子冻就完成啦~口感比较像果冻，奶香味很浓，椰粒香脆，口感很有趣~以上就是为大家介绍的全家椰子冻怎么做。