蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制成的，自古以来就是备受青睐的纯天然营养食品，在民间传闻中有很多食物都与蜂蜜相克，例如蜂蜜与豆腐同食会耳聋、蜂蜜与鲫鱼同食会中毒等，下面小编就科普一下李子和蜂蜜能不能一起吃吧！

一、相关谣言

李子和蜂蜜都是常见的食物，但在传言中李子和蜂蜜不能一起吃，原因是“李子富含碳水化合物、有机酸、维生素、矿物质等营养物质，而蜂蜜中则富含酶类等活性物质，两者同食可能发生化学反应并刺激胃肠道，严重时可引起肝火旺、眼睛充血、腹泻、胃痛、呕吐等不适”。

二、营养价值

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(蜜种不同葡萄糖和果糖的含量不同)，尚含少量蔗糖、有机酸、维生素、氨基酸、矿物质及酶类等活性物质，而李子的主要成分是水分和碳水化合物，尚含少量蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，从营养成分上看李子和蜂蜜并没有冲突。

三、科学论述

李子和蜂蜜不能一起吃完全是谣言，事实上李子和蜂蜜完全能一起吃，两者不能同食不但缺乏科学的理论依据，更没有任何实验数据支撑，这种说法忽略了不良饮食习惯和个人体质、夸大了食物之间的相互作用，所谓的食物相克早在2018年3月15日央视3·15晚会上就已辟谣。

四、正确吃法

1、时间：李子和蜂蜜不能长期空腹食用，原因是李子和蜂蜜都富含有机酸并能刺激胃部分泌胃酸，长期空腹食用容易引起胃酸过多，严重时甚至可能因胃酸过多而诱发胃溃疡等胃肠疾病。

2、食量：李子和蜂蜜不能长期过量食用，原因是李子和蜂蜜都富含糖类物质，长期过量食用容易因糖类摄入过量而引起肥胖，另外蜂蜜和李子中都富含有机酸，长期过量食用对胃肠不利。

五、注意事项

1、李子和蜂蜜不能一起吃完全是谣言，根本不存在所谓的“食物相克”，这一点早在2018年3月15日央视3·15晚会就已辟谣。

2、李子和蜂蜜中都富含有机酸等酸性物质，同时李子和蜂蜜都能刺激胃部大量的分泌胃酸，长期空腹食用容易引起胃酸过多。

3、李子和蜂蜜中都富含糖类物质，长期过量食用容易因糖类摄入过量而引起肥胖，严重时甚至可能会引发糖尿病等代谢疾病。