蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，很多人尤其是女性都担心喝蜂蜜会发胖，下面小编就简单科普一下天天喝蜂蜜会不会发胖吧！

一、营养价值

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿成的天然营养食品，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，最具代表的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量物质，而活性物质则是人体内多种生化反应的催化剂。

二、适量食用

蜂蜜适量食用不但不会发胖，反而可起到一定的辅助减肥效果，得益于蜂蜜中富含的有机酸和活性酶等能帮助人体排出胃肠道中毒素和废物，同时蜂蜜中富含的活性物质能促进体内脂肪消耗并能抑制脂肪在体内合成，另外蜂蜜中富含的单糖也能减少其他食物的摄入量。

三、过量食用

蜂蜜长期过量食用绝对会越喝越胖，原因是蜂蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖等单糖，单糖相对于其他糖类而言虽然较不易转化成脂肪，但并不是说单糖就完全不能转化成脂肪，事实上长期过量摄入单糖也是会导致肥胖的，尤其是本身运动量就偏小的人群更易发胖。

四、禁忌人群

1、糖尿病：糖尿病患者喝蜂蜜一定要谨慎，尤其是血糖尚未得到控制时喝蜂蜜易导致血糖异常升高，若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝蜂蜜。

2、肝硬化：肝硬化患者不建议喝蜂蜜，事实上肝硬化患者的肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也较差，若再喝富含单糖的蜂蜜则极易加重肝脏的纤维化。

3、高血糖：高血糖患者一般不建议喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含单糖且单糖可不经消化便进入血液中，若喝蜂蜜则血糖极易进一步升高甚至诱发糖尿病。

五、注意事项

1、蜂蜜不能高温冲泡，原因是蜂蜜中富含酶类等活性物质，若温度超过60℃蜂蜜中的活性物质便会永久的失去活性。

2、蜂蜜不能空腹食用，原因是蜂蜜中富含有机酸且能促使胃酸分泌，若长期空腹食用易因胃酸过多而诱发胃肠疾病。

3、蜂蜜不能过量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若长期过量食用易因糖类物质摄入过量而引起肥胖。