蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并经反复酿制成的，自古以来便是备受人们青睐的天然营养食品，但喝法不正确时蜂蜜反而可能给健康带来危害，例如长期空腹喝蜂蜜就极易引起胃酸过多，下面小编就简单科普一下蜂蜜应该怎么喝才好吧！

一、正确做法

蜂蜜最简单且最普遍的喝法是冲蜂蜜水，只需要将蜂蜜用适量温开水冲泡均匀即可饮用，也可与红枣、柠檬或生姜等搭配做成功效各异的蜂蜜水，但不管怎么做加蜂蜜时都要确保水温低于60℃，原因是蜂蜜中含有大量极富营养价值的活性物质，若温度高于60摄氏度则蜂蜜的营养价值会因活性物质失活而降低。

二、最佳时间

蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能刺激胃部大量分泌胃酸，因此蜂蜜一般不建议在空腹时段喝，否则易导致胃酸过多甚至诱发胃肠疾病，从一天来看喝蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时、午餐或晚餐后1～2小时，另外晚上睡觉前1～2小时也适合喝蜂蜜，但临睡前喝蜂蜜对心血管不利且易诱发蛀牙。

三、适宜人群

1、体弱多病者：体弱多病者特别适合喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含的单糖和氨基酸等能改善人体代谢功能，同时蜂蜜中富含的天然抗氧化物质还能增强机体的抗氧化能力。

2、脑力劳动者：脑力劳动者特别适合喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖可不经消化便能直接进入血液中，而大脑神经元正常运作所需能量又完全依赖血糖供给。

3、易便秘人群：易便秘人群特别适合喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含的有机酸和活性酶等能帮助胃肠消化食物，同时蜂蜜中富含的维生素和矿物质等还能改善胃肠消化功能。

四、禁忌人群

1、糖尿病患者：糖尿病患者喝蜂蜜要慎重，尤其是血糖尚未得到控制时喝蜂蜜极易导致血糖异常升高，但若血糖已得到控制则可在医生指导下少量喝些蜂蜜。

2、肝硬化患者：肝硬化患者不适合喝蜂蜜，原因是肝硬化患者的肝功能已遭到严重的破坏，若再喝富含葡萄糖和果糖等单糖的蜂蜜水则易加重肝脏的纤维化。

3、周岁内婴儿：周岁内婴儿不建议喝蜂蜜，事实上蜂蜜中难免含有些有毒花蜜且蜂蜜易被致病菌污染，胃肠功能尚不健全的婴幼儿喝蜂蜜可能引起食物中毒。

五、注意事项

1、蜂蜜作假情况极为普遍，喝假蜂蜜对健康几乎是百害而无一利的，因此购买时一定要注意鉴别蜂蜜的真假。

2、蜂蜜不能直接用开水冲，更不能将蜂蜜进行蒸煮或油炸，原因是高温会使蜂蜜中富含的活性物质失去活性。

3、蜂蜜不能长期空腹食用，原因是长期空腹喝蜂蜜易导致胃酸过多，严重时可能因胃酸过多而引发胃肠疾病。

4、蜂蜜不能长期过量食用，虽然蜂蜜主要含葡萄糖和果糖等单糖，但若长期过量摄入单糖也是会导致肥胖的。