碰碰香也称绒毛香茶菜，是一种会散发淡淡清香的盆栽植物， 一般用在家居室内书桌、几案等做点缀品。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有"碰碰香"的美称， 又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有"苹果香"美誉，闻之令人神清气爽，市场受宠。宜盆栽观赏，或悬吊在室内，叶片泡茶、酒，奇香诱人；亦可烹饪，煲汤炒菜，凉拌皆可；可清热解暑，驱避蚊虫。

碰碰香的形态特征

亚灌木状多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。茎细瘦，匍匐状，分枝多，叶圆形，叶片毛茸茸，花小，白色。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽。

碰碰香多分枝，全株被有细密的白色绒毛，肉质叶交互对生，茎细瘦，小花白色。

碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。

碰碰香如何盆栽

1、土壤：平时我们在家中会选择盆栽碰碰香，它不适合于庭院种植，因为叶片非常细嫩，而庭院经常有刮风下雨等情况，会使叶片经常性掉落，在室内种植是特别合适的，选择一些草炭加上蛭石加上一些园土混合种植，这样能满足土壤的肥沃度以及透气性，会非常适合，如果家中有沙石也可以垫一个渗水层出来，毕竟碰碰香是一种不耐湿的植物。

2、阳光：碰碰香对于光照是有一定要求的，阳光充足的环境下肉质叶片才会厚实，或者把它摆到半阴的区域，只要接受一些散射光，光照不足叶子会变扁而薄。

3、浇水：碰碰香不耐潮湿，但过湿则易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。

4、修剪：因碰碰香极易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，才能使枝叶舒展。适度修剪可促进分枝，生长健壮。

5、施肥：碰碰香的生长不需要过多的人工施肥，我们一般准备肥沃的泥土之后很少人工补充养分，如果需要人工补充养分，我们也只是偶尔添加一些磷钾肥，平时要注意不要使用氮肥类，否则容易导致徒长的发生。

碰碰香的产地

原产非洲好望角，欧洲及西南亚地区，后传入中国。

碰碰香的作用

净化空气：碰碰香白天可以进行光合作用，可以有效的清新空气。

观赏作用：可以放置在高处或悬吊在室内，也可作几案、书桌做点辍品，起到很好的观赏作用。

提神醒脑：叶片泡茶或酒，亦可烹饪，煲汤，炒菜，凉拌皆可。可以起到提神醒脑，清热解暑，驱避蚊虫。