1、味型：冬季钓鲫鱼饵料的味型主要有香腥、腥香、浓腥三种，其中香腥饵料适合在晴朗天气里钓鲫鱼，腥香饵料适合在气温偏低时钓鲫鱼，而浓腥饵料则适合在气温骤降时钓鲫鱼。

2、搭配：饵料搭配使用时种类不建议超过三种，原因是饵料种类过多不利于控制味型，例如可按野战蓝鲫40%、九一八野战腥版40%、速攻2号20%开饵，气温低要多加九一八野战腥版。

3、开饵：开饵时将饵料在饵料盆中混合均匀，然后按照预订的饵水比加水，加水稍微搅拌并醒饵10～15分钟，等饵料充分吸水后再按同一方向打揉，打揉出状态后收拢成团即可使用。

综上所述，冬季钓鲫鱼要用香腥饵、腥香饵或浓腥饵，搭配使用时饵料种类不建议超过三种，例如可按野战蓝鲫40%、九一八野战腥版40%、速攻2号20%开饵，开饵时先将饵料混合均匀再加水，醒饵10～15分钟后再打揉，打揉出状态后收拢成团即可使用。