饵料发酵一直是很多老钓友的不传秘密，无论是黑坑、野钓、水库都有其大显神威的地方，尤其在夏季，发酵饵料就更加神乎其技，接下来我们好好了解一下发酵饵料的用饵原理，以及一些常用的发酵饵料配方。

1.使用前提：发酵饵料适合的垂钓情况主要是两种情况，分别是水温高的季节野钓大鱼和黑坑钓老鱼、滑鱼。

2.诱鱼原理：发酵的本质是利用微生物“熟化”饵料的过程，类似就好比牛奶经过微生物的发酵变成酸奶，更利于肠胃不好的人饮用，鱼类也是相同的道理。微生物的配合使得很多不容易消化的物质变成营养物质，从而吸引鱼来摄食。同时，发酵饵接近自然状态下鱼类食物的味道，能够有效降低大鱼的警觉性。

3.发酵原理：舌尖上的中国放过好多期中国传统发酵食物介绍，做了好的基本都是老收益人，因为发酵是个很考验经验的事情，温度，湿度，菌种和时间的不同，都会造成最终发酵成品的千差万别。不过也有一般规律，湿度越高，温度越高，越有利于发酵，达到相同发酵程度就越快。好比同样发酵一份饵料，冬天可能需要3天，夏天则只需要1天。

4.直接发酵型饵料：菜籽饼2斤，老玉米半斤。先把老玉米浸泡一天之后煮熟，趁热把玉米和玉米水倒入菜籽饼中，搅拌均匀，根据干湿程度增减水分，等到彻底凉到室温之后，装袋密封，夏天1个晚上，冬天2-3天就能使用，属于轻微发酵的窝料，对于鲤鱼、草鱼、鲫鱼、青鱼都有效果。

5.酵母、酒曲发酵饵料：麸皮2斤，老玉米半斤，红糖少许，酵母少许。同样的方法煮熟老玉米并倒入菜籽饼中，同时加入少量红糖搅拌均匀，晾凉到室温之后，加入少许酵母搅拌均匀。夏天发酵一个晚上，冬天1-2天即可使用，属于中度发酵的窝料，对于草鱼、鳊鱼效果卓越。