从9月下旬开始，到10月中旬，是非常适合钓大鱼的一段时间。正值国庆长假，相信有出门钓鱼打算的钓友不在少数。民间有句话，叫做饵料对了口，大鱼跟着走，虽说在这个阶段鱼的进食量比较大，对食物好像不怎么挑剔，但是对口的食物自然能够起到事半功倍的效果。以多种粮食谷物为例，分享一些自制饵料配方，钓鱼老司机常说，自然水域守大鱼，饵料、窝料还是自制的比较好，味型简单而且天然，这是自然界中天然食物的味道。

酒香饵料在野钓中有极高低温，不但底层大鱼喜欢进食，就连草鱼也比较喜欢进食，从味型的角度来看，是通杀型的味型。因为底层鱼类都是杂食性的鱼类，对果实、种子都不拒绝，这些含有淀粉、糖分的东西在水中浸泡发酵，自然会产生微弱的酒味，所以对底层觅食的鱼类来说，酒香一定不会陌生。准备玉米粒2斤，麦粒2斤，甜酒曲一包。分别用清水泡软，上锅蒸熟，混合均匀后冷却到40度左右，加一包甜酒曲，密封发酵3天，产生酒味之后分装到保鲜袋中，放到冰箱保存可以延缓发酵。钓大鱼，用玉米粒，钓鲫鱼用麦粒，非常好使。最好的搭配是钓鲫鱼时玉米粒加少量麦粒打窝，用麦粒垂钓。

薯类的东西钓草鱼效果未必好，但是钓底层鱼类效果还是非常突出的，青鱼、鲤鱼、鳊鱼和鲫鱼都比较喜欢进食。红薯蒸熟，去皮之后弄成红薯泥，搭配谷物饵料使用，清淡的谷物饵料增加了一点香甜，正适合秋季不冷不热的时候。除了红薯，还有马铃薯，也就是土豆，也可以蒸熟之后弄成泥，搭配谷物饵料使用，虽然香甜的味道差了一点，但是谷物香味更浓。还有香蕉弄成泥，搭配谷物饵料做搓饵，底层大鱼和草鱼都喜欢进食。如果把香蕉泥放一晚上，第二天使用，会在香甜中还有丝丝酒香，这个效果会更好，有兴趣的钓友一定要试一试。

如果守钓大鱼，耐泡的饵料自然是比较合适的，比如开始介绍的玉米粒。如果自制面饵，那一定要充分考虑到饵料是否耐泡，因为在守钓大鱼时，需要尽量减少抛竿频率。玉米粉7份，小麦粉2份，炒香的黄豆粉1份，三者混合均匀，加入一些蜂蜜或者红糖，加开水和面。揉成光滑的面团之后醒面10分钟，然后拍成面片，1厘米厚度就行，上蒸锅蒸熟，冷却之后切块。放到保鲜袋中，喷上一点曲酒摇晃均匀，再撒上一点炒香的黄豆粉摇晃均匀，提升香味的同时防止饵块之间粘连在一起。这个饵料，香甜酒香，软硬适中，适口性附钩性都很好，而且比较耐泡，长时间也不会化掉。如果只钓鲫鱼，多加一点黄豆粉，鸡蛋大小两团就足够一天使用。

最后介绍下钓鲫鱼的饵料，毕竟秋意越浓时，鲫鱼就越好钓。但是经验告诉我们，还没进入冬季时，钓大鲫鱼最好的饵料是素饵，蚯蚓钓鲫鱼虽然鱼口较多，但是个头明显比较小。素饵的配方较多，比如米饭粒，米饭半碗，加蜂蜜曲酒搅拌均匀，盖上保鲜膜冰箱放2天；还有麦粒，五香粉煮麦粒，浸泡一晚上，第二天再使用，味道比较浓郁，秋季使用效果不错。鸭蛋一个，只要鸭蛋清，往里面加入面粉，调成糊状，把面糊灌到去掉针头的注射器中，每次推米粒大小一团，挂钩之后稍稍调整下，也专攻大鲫鱼。

对于饵料，自制有自制的好处，就是味道比较纯正天然，只要鱼上钩往往都不会是小鱼。而且这些自制饵料，都自带防止杂鱼闹窝的效果。